Was in Österreich völlig undenkbar wäre
© Uwe MauchIvanka Springer und ihr blutjunges Team im "Kulinarijat"
Die Unternehmerin Ivanka Springer passt nicht ins Klischee vom kaputt gewirtschafteten Kroatien.
über eine zauberhafte Entdeckung in Zagreb
Countdown für Kroatien, noch 8 Tage bis zur EU. Die Unternehmerin Ivanka Springer passt nicht ins Klischee vom kaputt gewirtschafteten Kroatien. Sie hat in Zagreb Filialen von WIFI und bfi gegründet, und sie hat – in Österreich völlig undenkbar – beide Bildungsinstitutionen unter einem Dach vereint. In der von ihr mitaufgebauten Bauakademie werden kroatische und serbische Bauarbeiter und Bauingenieure EU-fit gemacht, in ihrem Zagreber Restaurant Kulinarijat Köche und Kellner dual ausgebildet.
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