Ottakringerin: Vom Trauen und vom Brauen

Ein Wagnis: Marina Ebner wollte nach dem vierten Jahr in der HTL lieber eine Lehre beginnen. Aber welche? Die Beraterin im Verein Sprungbrett zeigte ihr einige offene Lehrstellen, auch jene: Getränke- und Brautechnikerin bei der Firma Ottakringer. Sie zögerte, aber nur kurz. Warum sollten sich nicht auch Frauen trauen, Bier zu brauen? Ein Gewinn: Nach dem ersten Lehrjahr ist nicht nur sie, sondern auch ihr Lehrherr zufrieden. Bier trinkt sie heute weniger als zuvor, dafür mit mehr Wertschätzung.