Bier und Wasser: die Karls entlang des Almtal-Wanderwegs

Wandern am und im Wasser: der Almtal-Weg bietet Überraschendes
Der Slogan des Wasser-Weitwanderwegs im oberösterreichischen Almtal lautet „Genuss am Fluss“. Damit sind vor allem Bierliebhaber gemeint

Der Kolnberger Karl kann sehr leidenschaftlich sein: „Auf der ganzen Welt gibt es mehr als hundertzwanzig Bierstile. Diese reichen von der leichten Berliner Weisse über österreichisches Märzen bis hin zum Stout“. Der rüstige, gertenschlanke Pensionist ist Biersommelier und gibt sein Wissen gerne im Rahmen von Bierverkostungen weiter. Seine besondere Leidenschaft gilt der wilden, spontanen Gärung, ausgelöst durch Hefen in der Luft. „Bei klassischen Bierbrauern ist das zwar unerwünscht, aber so entstehen spannende Sauerbiere, die derzeit im Trend liegen.“

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