Perfekte Sommerweine: Diese Tropfen sind gut gegen Hitze

Gute Produzenten verstehen es, bei geringem Alkohol vollen Geschmack und Qualität zu liefern. Statt überbordender Frucht wird zunehmend auf Finesse gesetzt.

Weißwein

Zarte Weißweine mit Charakter sind gefragt. Engagierte Winzer sorgen auch im leichten Fach für anspruchsvolle Gewächse. Das muss nicht teuer sein – vor Schnäppchenjagd wird jedoch gewarnt.

Alla Costiera: Terreni Bianchi 2020
Filippo Gamba produziert im Veneto Weine abseits des Mainstreams. Seine Cuveé überzeugt mit Geradlinigkeit und Struktur, allacostiera.it  

Lichtenberger-González: Muschelkalk weiß 2018
Die Cuveé aus Welschriesling, Veltliner & Weißburgunder ist geprägt von den Böden des Leithabergs, lichtenbergergonzalez.at  

Bernhard Ott: Grüner Veltliner Am Berg 2021
Der Veltliner Spezialist aus dem Wagram versteht es auch den Einstiegsweinen Charakter und Struktur zu verleihen, ott.at

Philipp Wittmann: Silvaner 2021
Einer der Großen aus der  deutschen Weinregion Rheinhessen. Feingliedrig mit nur 11,5 % Alkohol, weingutwittmann.de  

Hannes Sabathi: Sauvignon Blanc 2021
Hannes Sabathi steht für unverfälschte Sauvignons mit Ausdruckskraft. Frisch, präzise, mit sortentypischem Aromenspiel, hannessabathi.at

Rosé

Roséweine sind im Sommer eine hervorragende Alternative zu Rotweinen. Sie besitzen feine Gerbstoffstruktur, sind erfrischend und bei entsprechender Sorgfalt in Weingarten und Keller vielschichtig.

Johannes Zillinger: Rosé velue 
Naturbelassener Rosé aus dem Weinviertel, spontan vergoren. Rotbeerig, frisch, würzig und leichtfüßig. Großer Trinkspaß!  velue.at

Tegernseerhof: Rosé Federspiel 2020
Aus Pinot Noir und Zweigelt entsteht ein fruchtiger, aber auch strukturierter Rosé für laue Sommerabende, tegernseerhof.at 

Jurtschitsch: Belle Naturelle rosé 2020  
Alwin und Steffi Jurtschitsch stehen für unverfälschte Weine aus dem Kamptal. Charakter Rosé mit Finesse und Tiefgang, jurtschitsch.at

Lammidia: Miscela 2020 
Spannender Rosé aus drei autochthonen Sorten der Abruzzen. Nur 10,5 % Alkohol! Saftig und würzig! lammidia.it 
15 € bei vinifero.at

Guerila: Rosé 2020   
Ausdrucksstarker Rosé vom slowenischen Kultweingut Guerila im Vipava Tal. Frisch und feinfruchtig – nicht nur als Aperitivo! guerila.si 

Rotwein

Der Trend geht auch bei Rotweinen in Richtung finessenreiche Gewächse mit geringerem Alkohol. Leichte Rotweine werden auch, passend für den Sommer, zunehmend leicht gekühlt serviert.

Renčel: Teran 2017
Aus der regionalen Sorte Teran entstehen im slowenischen Karst höchst individuelle und prägnante Rotweine mit markanter Säure und feiner Weichselfrucht, rencel.si  

Raina: Rosso della Gobba 2020
Ein Rotwein für alle Tage! Unkomplizierter aber keineswegs banaler Trinkgenuss aus der Toskana. Feine Kräuter- und Kirscharomen, raina.it  

Quantum Winery: Dekonstruktion rot 2019/20 
Blaufränkisch aus dem Weinviertel. Der gelernte Schauspieler Florian Schuhmann ist für  individuelle Weinstilistik bekannt, quantumwinery.at

Claus Preisinger: Puszta Libre! 2021  
Easy Drinking ohne geschmackliche Einbußen. Die rote Cuvée ist prädestiniert für laue Sommerabende. Gekühlt servieren! clauspreisinger.at

Groszer Wein: Rotburger 2019  
Dieser Wein ist der Beweis dafür, dass Rotburger (Zweigelt) aus guten Lagen vielschichtigen Wein ergibt. Animierende Säure und dezente Frucht. 

Schaumweine

Die Auswahl an gutem Sprudel ist groß wie nie – bei Schaumweinen auf traditionelle Flaschengärung achten – bei Perlweinen (Frizzante) auf natürliche Verarbeitung. Auch bei brütender Hitze empfehlenswert. 

Davide Spillare: L1 Frizzante 2020
Frizzante der Extraklasse abseits industrieller Produktion. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche. Überzeugende Alternative zu Prosecco, davidespillare.it

Christoph Hoch: Kalkspitz Pet Nat 
Der junge Winzer aus dem Kremstal gilt als einer der ganz großen Talente in Sachen Sprudel. Schon sein Pet Nat zeigt Klasse! christoph-hoch.at 

Sancin: White Brut
Charakteristischer Spumante aus der Glera Traube –  vom Karst nahe Triest. Vereint Frische, Würze und Substanz, sancin.com

Bründlmayer: Sekt Brut 
Klassischer Winzersekt mit französischer Stilistik von  Schaumwein-Pionier Willi Bründlmayer. Cremig mit feinen Brioche Aromen, bruendlmayer.at

Christina Hugl: Pinot Noir Rosé 2019
Shootingstar Christina Hugl zeigt wie heimischer Schaumwein geht. Reinsortiger Rosé aus Pinot Noir. Eleganz mit Tiefgang, christinahugl.at