Spitzenkoch Johannes Nuding: Die Heimkehr des Drei-Sterners

Spitzenkoch Johannes Nuding: Die Heimkehr des Drei-Sterners
Er ist erst der zweite gebürtige Österreicher mit drei Michelin-Sternen. Nun kommt Johannes Nuding nach Tirol zurück.

Es ist eine Rückkehr und ein völliger Neubeginn gleichermaßen: Nach mehr als zehn Jahren in der europäischen Spitzengastronomie kehrt Drei-Sterne-Koch Johannes Nuding in seine Heimatstadt Hall in Tirol zurück. Dem KURIER erklärte der 33-Jährige, warum er den Erfolg in der Topgastronomie mit dem vergleichsweise kleinen Tirol tauscht.

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