Biologische Produkte werden von vielen Konsumenten bevorzugt.

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Wissen Gesundheit
02/17/2019

Senken Bio-Lebensmittel das Krebsrisiko?

Viele Menschen erhoffen sich einen Schutzeffekt durch Lebensmittel ohne Pestizide und andere Schadstoffe.

von Ingrid Teufl

Der Umsatz von Bio-Lebensmitteln steigt seit Jahren. Konsumenten sind beispielsweise davon ĂŒberzeugt, dass „Bio“ gesĂŒnder ist. Einige Medien berichteten im Herbst 2018, dass der regelmĂ€ĂŸige Verzehr von biologischen Produkten sogar vor Krebs schĂŒtzen könnte.

Der vermutete Schutzeffekt soll vor allem an der niedrigeren Pestizidbelastung liegen.

Zwei umfangreiche Studien

Die Experten fĂŒr Public Health des Portals www.medizin-transparent.at an der Donau-UniversitĂ€t Krems haben nachgeforscht, ob der erhöhte Konsum von Bio-Lebensmitteln das Risiko einer Krebserkrankung senken kann. Die umfangreiche Recherche förderte zwei Studien zu diesem Thema zu Tage: mit 600.000 Britinnen und 70.000 Frauen und MĂ€nnern aus Frankreich.

Keine klaren Ergebnisse

Beide Untersuchungen können weder beweisen noch widerlegen, dass Bio-Lebensmittel vor Krebs schĂŒtzen. Das liegt vor allem daran, dass sie sich auf wenig verlĂ€ssliche SchĂ€tzungen ĂŒber die Menge der verzehrten Bio-Lebensmittel stĂŒtzen. Zudem widersprechen sich die Ergebnisse: Nur eine der beiden Studien deutet einen gewissen Schutzeffekt an.

Auch Lebensstil hat Anteil an Krebs-Vorsorge

Es ist möglich, dass das geringere Krebs-Risiko der Bio-Esser nicht speziell der ErnĂ€hrung, sondern dem Lebensstil allgemein geschuldet ist. AuffĂ€llig ist, dass jene Studienteilnehmer, die viel Bio-Ware aßen, offenbar einen gesĂŒnderen Lebensstil verfolgen konnten.

Sie trieben mehr Sport, rauchten weniger und aßen weniger Fleisch. Auch ein grĂ¶ĂŸeres Einkommen, höheres Bildungsniveau, bessere Arbeitsbedingungen und WohnverhĂ€ltnisse, das soziale Umfeld und Unterschiede bei der Nutzung von Gesundheitsleistungen könnten dafĂŒr mitverantwortlich sein.

Mehr zum Thema finden Sie hier.

 

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