Sterne-Restaurants in Wien und Salzburg gekürt
Schaffte es auf Platz 30: Konstantin Filippou
Die 37. Ausgabe des Restaurantführers Michelin präsentierte Montagabend in Budapest die "Main Cities of Europe 2018" und kürte darin die neuen Sterne-Restaurants in Wien und Salzburg. 2108 Restaurants in 36 Städten wurden bewertet, davon erhielten 58 Neueinsteiger einen oder mehrere Sterne.
Konstantin Filippou, der in der Wiener Innenstadt, sein gleichnamiges Fine-Dining-Restaurant und die Wein-Bar Oboufes betreibt, darf sich über den zweiten Michelin-Stern freuen. Auch die Wiener Restaurants Blue Mustard, Loft, Shiki und Pramerl & the Wolf zählen jetzt zur Riege der 1-Sterne-Küche.
Zwei Sterne in Wien:
- Amador
- Konstantin Filippou
- Mraz & Sohn
- Silvio Nickol Gourmet
- Steirereck im Stadtpark
Zwei Sterne in Salzburg:
- Ikarus
- Senns.Restaurant
Ein Stern in Wien:
- Blue Mustard
- Le Ciel by Toni Mörwald
- Das Loft
- Edvard
- Opus
- Pramerl & the Wolf
- SHIKI
- Tian
- Walter Bauer
Ein Stern in Salzburg:
- Carpe Diem
- Esszimmer
- Pfefferschiff
Diese Restaurants wurden in Wien mit dem Bib Gourmand (bestes Preis-Leistungs-Verhältnis) geehrt:
- Heunisch und Erben
- Kussmaul
- Lugeck
- Mast Weinbistro
- Woracziczky
Die Ranglisten der internationalen Restaurantführer Gault& Millau und Guide Michelin, der auf eine eigene Österreich-Ausgabe verzichtet, gelten als wichtigste Bewertung in der gehobenen Gastronomie.
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