Happy Birthday, Currywurst!

Bist du richtig down, brauchst du was zu kau'n." Mit der Erkenntnis, dass Currywurst glücklich macht und bei keinem nächtlichen Abenteuer fehlen darf, landete kein geringerer als Herbert Grönemeyer seinen ersten Hit. Das war 1982, seitdem hat die Botschaft nichts an ihrem Wahrheitsgehalt verloren. Der Ur-Berliner Snack feiert heute seinen 64. Geburtstag und ist beliebter denn je.

Die Currywurst-Wiege steht in Berlin, wo Herta Heuwer am 4. September 1949 in ihrer Imbissbude am Stuttgarter Platz die legendäre Sauce zum ersten Mal anrührte. Zehn Jahre später ließ sie das Gemisch aus Paprika, Paprikapulver, Tomatenmark und Gewürzen patentieren. Weitere vierzig Jahre später starb die Mutter der Currywurst - und mit ihr verschwand das Originalrezept, denn woraus die Sauce im Detail bestand, wusste nur sie allein.

Seit 2009 wird der gehaltvollen Mahlzeit - durchschnittlich 300 Kilokalorien und 30 Gramm Fett verschwinden mit jeder Currywurst im glücklichen Esser - in ihrer Heimatstadt sogar mit einem Museum und speziellen Currywurst-Touren gehuldigt, Verkostungen inklusive. In Wien bieten ebenfalls immer mehr Würstelstände das würzige Kultessen an, so auch der beliebte "49er" in Wien-Hietzing. Hier hebt Gastgeber Robert Schery den Wurstgenuss auf ein neues Niveau, indem er an zwei Tagen in der Woche eine Weinbegleitung zur Currywurst reicht.