Hard Rock Cafe serviert Burger aus aller Welt

Typisch amerikanischer geht's nicht mehr: Die saftigen Fleischlaberln zwischen zwei Weißbrothälften gehören zum Hard Rock Cafe, wie das Schnitzel zu Wien. Zu den Klassikern wie etwa Cheese Burger wird in jeder Hard Rock Cafe-Filiale auch versucht, der lokalen Küche gerecht zu werden. Egal ob in Indien oder Kuba: Die Küchenchefs kreierten dort ihre "Local Legendary Burger" mit den charakteristischen Geschmäckern aus der jeweiligen Region. In Wien kommt natürlich das Wiener Schnitzel zwischen die Weißbrothälften.

Viele Gäste fanden es schade, dass diese Kreationen dem Rest der Welt bisher versagt blieben. Mit der ersten "Burger World Tour" wird dieser Kundenwunsch nun erfüllt. Und so können sich auch in Wien die Gäste im Mai und Juni durch ein buntes Sortiment kreativer Fleischlaberln aus aller Welt kosten. Jeweils vier verschiedene exotische Burger finden sich zusätzlich auf der Karte.

Dazu gehört zum Beispiel der "Banh Mi Burger" aus Ho Chi Minh-City. Er besticht unter anderem durch eine würzige vietnamesische Sauce, dünn geschnittene Gurken und eingelegtes Gemüse. Garniert wird der Gruß aus der südostasiatischen Küche mit Koriander und Frühlingszwiebeln. Etwas schärfer ist dafür der "Tandoori Spiced Chicken Burger" ausgefallen, den die Köche im Hard Rock Cafe in Mumbai erfunden haben. Dafür wird Hühnerbrustfleisch mit original indischen Tandoori-Gewürze mariniert sowie mit frischen Kräutern, Minz-Joghurt und Gurkenscheiben belegt. Aus Guatemala kommt der "Marimba Burger". Regionstypisch wird er mit einem Mix aus dreierlei Bohnensorten belegt, zum geschmolzenen Käse kommen knusprige Tortilla-Streifen und Salsa.

Natürlich dürfen auf der kulinarischen Reise auch Kreationen aus dem Mutterland des Burgers nicht fehlen, wie zum Beispiel der "Java Lava Burger" aus dem Hard Rock Cafe in Seattle. Die dortigen Burger-Köche servieren ihre Kreation mit einer Espresso-Marinade und einer hausgemachten, speziellen, eher schärferen Sauce. Dazu gibt's knusprige Java-Zwiebeln, geschmolzenen Cheddar-Käse und geräucherten Speck.

Insgesamt wurden acht Rezepte von 150 ausgewählt, die nun auf Welt-Tour gehen. Und so exotisch kann ein Burger gar nicht sein, dass nicht die typischen "French Fries" samt der typischen Sauce des Hard Rock Cafes serviert werden könnten. Mit auf Tournee sind übrigens auch die bekanntesten Cocktails der Hard Rock Cafes, etwa "Mai Tai One On" oder der "Pineapple Ginger Caipirinha".