Termintipp: Syrien zu Gast

Migration culinaire nennen Ernährungswissenschaftlerin Hanni Rützler und Kulturwissenschaftler Wolfgang Reiter ihre Veranstaltungsreihe, bei der sie Migranten einladen, ihre Esskultur in Form eines Dinners für rund 40 Personen vorzustellen. Speisen, Lebensmittel und Getränke sind häufig der gangbarste und oft auch der interessanteste Weg, einen ersten Einblick in eine andere Kultur zu gewinnen und diese besser verstehen zu lernen. Haben vor wenigen Tagen die Köchin Chun-Hsiu Kang und die Sinologin Julia Ritirc taiwanesisch aufgekocht, wird demnächst Rasha Corti sinnliche Einblicke in die vielfältige, raffinierte Küche ihrer ursprünglichen Heimat Syrien geben. Nahrung für Geist und Gaumen. Anmeldung unbedingt erforderlich!

42 €/Person, 2. Dezember, Brunnengasse 17, Wien 16, www.futurefoodstudio.at