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freizeit Essen & Trinken
09/27/2021

Essig im Cocktail: So gut schmeckt der Gentlemen’s Club

Ein Drink mit Essig? Klingt furchtbar, schmeckt aber vorzüglich. Andras Vizler, Barkeeper im Kleinod Prunkstück, zeigt es vor.

von Alexander Kern

GENTLEMEN'S CLUB, ZUTATEN:

5 cl Jack Daniel’s Tennessee Rye

2,5 cl Limettensaft

2 cl Zuckersirup

1 cl Himbeeressig

4–5 Himbeeren

ZUBEREITUNG: 

1. Alle Zutaten im Shaker mit viel Eis schütteln

2. In Cocktailschale abseihen und servieren

Essig im Drink? Ja, das geht! Angelehnt ist der Gentlemen’s Club an einen Klassiker, den Clover Club. Wer mehr Textur wünscht: einfach Eiweiß zufügen!   

ANDRAS VIZLER:

Der 26-jährige Ungar zauberte u. a. an der Bar des Hilton Vienna Plaza. Seit 2019 ist der leidenschaftliche Barkeeper, der viel Wert auf elegante Bar-Arbeit legt, abwechselnd im schicken Kleinod Prunkstück (Bäckerstraße 4, 1010 Wien) und im Kleinod Stadtgarten tätig. Das erste Kleinod gibt es seit 2015. www.kleinod-prunkstueck.wien 

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