Naughty Nathi: Erfrischender Cocktail mit Pisco, Grüntee und Kiwi
© Kurier/Gilbert Novy
Nathalie Wenko aus der Wiener Bar "Parfümerie" hat für uns einen sehr belebenden Drink entworfen.
ZUTATEN:
4,5 cl Pisco (Nathalies Tipp für den südamerikanischen Traubenbrand: Barsol)
1,75 cl Grüntee
2,75 cl Kiwisirup
2 cl Limettensaft
1 cl Aquafaba (veganer Eischnee-Ersatz. Der Drink schmeckt aber auch ohne!)
2 Dashes Salzlösung
2 Dashes Orange Bitters
Schuss Soda
Saft einer halben Kiwi
Und so geht's:
1. Alle Zutaten kräftig mit Eis shaken.
2. Doppelt in ein Tom- Collins-Glas abseihen.
Ein hochgradig erfrischender Pisco-Sour-Twist. Trockenfrüchte-Aromen verbinden sich mit belebendem Grüntee und spritziger Kiwi.
© Kurier/Gilbert Novy
Barkeeperin Nathalie Wenko aus der "Parfümerie" in Wien.
Nathalie Wenko: Seit zwei Jahren sorgt die Siegerin der „Wild Turkey Competition 2019“ in der „Parfümerie“ für gute Aromen im Glas. Neustiftgasse 84, 1070 Wien. dieparfuemerie.net
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