Top 5: Spargel-Lokale

1. RAUCH-HOF
Eine der besten Adressen in der Weststeiermark: Forellen aus den eigenen Teichen und knackfrischer Spargel aus eigenem Anbau, kreativ und gut!

8510 Marhof, Wald-Süd 21, ☎ 03463/2882, Do-So 12-14.30, Mi-So 18-21.30, www.rauch-hof.at

2. TSCHEBULL
Eines der besten Wirtshäuser des Landes, Gründungsbetrieb der „Kärntner Spargelwirten“. Den Lavanttaler Spargel gibt’s hier bis Juni in 14-facher Variation. Top!
9580 Egg/Faaker See, Seeuferstr. 26, ☎ 04254/2191, Do-Sa 12-14.30, Mi-Sa 18-21.30, So 12-16.30, tschebull.cc

3. AMON
Beim Amon versteht man sich seit jeher auf Spezialitätenwochen. Das Thema Spargel wird hier bis zum 27. Mai erschöpfend behandelt. Große Vielfalt!
Wien 3, Schlachthausg. 13, ☎ 01/798 81 66, Mo-Sa 10-24, So, Fei 11-16, www.amon.at

4. SOPILE
Eine der ganz speziellen Spargel-Adressen. Großartig zubereitet wird hier der mediterrane Wildspargel aus Istrien, dünner, grüner, aromatischer – köstlich.
Wien 4, Paulanergasse 10, ☎ 01/585 24 33, Mo-Sa 18-24, www.sopile.at

5. TULBINGER KOGEL
Der Tullnerfelder Spargel wird hier nicht nur extra-klassisch – mit Morcheln, Schinken oder Gänseleber – sondern sogar nach historischen Rezepten zubereitet.
3001 Mauerbach, Tulbinger Kogel 1, ☎ 02273/7391, Mo-So 7-24, www.tulbingerkogel.at