Karottensaft. Dass Karotten die Sehkraft stärken, ist ein Mythos. Das enthaltene Beta-Karotin, die Vorstufe von Vitamin A, hat aber eine antioxidative Wirkung und sorgt für eine frisch aussehende Haut. Der Saft enthält Eisen, Kalium und Vitamin C. Studien zeigen, dass das enthaltene Karotin auch das Krebsrisiko reduzieren kann.

© KARANDAEV - FOTOLIA 58471697/Fotolia/Evgeny Karandaev

Gemüsesaft
02/10/2014

Fit durch flüssiges Gemüse

Säfte aus Sellerie, Roten Rüben und Salat boomen. Wie sie auf die Gesundheit wirken.

von Elisabeth Gerstendorfer

Fresh carrot juice. Isolated on white background…

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Cucumber

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fresh beetroot isolated on white background…

ARCHIV - Tomatensaft, fotografiert am 20. Juli 200…

Für Laferrezept…

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