Branchenriesen

Mehr Griss um Schokolade

6,3 Tafeln im Jahr: Die Österreicher geben jährlich insgesamt 170 Millionen Euro für Schokolade aus.
© OKSUN70/FOTOLIA 39673146/oksun70/Fotolia6,3 Tafeln im Jahr: Die Österreicher geben jährlich insgesamt 170 Millionen Euro für Schokolade aus.
Milka beherrscht den Markt, Lindt und Ritter Sport spielen vorne mit.
Von Simone Hoepke
02.10.13, 18:07
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170 Millionen Euro geben die Österreicher jährlich für Schokolade aus – Pralinen und sonstiges Süßes noch gar nicht eingerechnet. Glaubt man der Statistik, verputzt der typische Österreicher damit 63 Tafeln im Jahr, was einer Menge von 6,3 Kilo Schokolade entspricht. Ob das viel oder wenig ist, hängt von der Vergleichsbasis ab: Briten und Iren essen doppelt so viel, Italiener nicht einmal die Hälfte dieser Menge.

Jeder zweite Euro, der hierzulande mit Tafelschokolade umgesetzt wird, geht auf das Konto des US-amerikanischen Milka-Herstellers Mondelez (bis Oktober 2012 Kraft Foods genannt). Weit abgeschlagen folgen die Schweizer Lindt-Gruppe und die deutsche Ritter Sport (neun bzw. sieben Prozent Marktanteil). Damit bringen die beiden Unternehmen etwa gleich viel Süßes in Umlauf, wie alle Handelskonzerne – von Hofer bis Billa und Spar –gemeinsam unter ihren Eigenmarken.

Ritter Sport hat 2012 in Österreich zehn Millionen Euro umgesetzt. Heuer will Österreich-Geschäftsführer Wolfgang Stöhr die 12 Millionen-Euro-Marke erreichen. Damit ist Österreich gemeinsam mit Dänemark der drittwichtigste Auslandsmarkt des deutschen Familienunternehmens (330 Millionen Jahresumsatz). Nur die Russen und Italiener kaufen noch mehr Ritter-Sport-Tafeln. Produziert wird ausschließlich am Firmensitz in Waldenbuch in der Nähe von Stuttgart. Täglich laufen 2,5 Millionen Tafeln für 95 Länder vom Band. Davon gingen im Vorjahr 2,5 Millionen Tafeln nach Österreich.

Chinas Lust auf Süßes

Experten gehen davon aus, dass Schokolade bald teurer wird. Hersteller halten sich zu dem Thema noch bedeckt. Hintergrund möglicher Preissteigerungen: Die Asiaten kommen langsam auf den Schokoladengeschmack – derzeit liegt der Pro-Kopf-Verbrauch in China bei gerade einmal 0,1 Kilo im Jahr. Und auch in westlichen Ländern wird wieder mehr Süßes gegessen als noch zu Ausbruch der Finanzkrise. 2009 wurden weltweit 6,9 Millionen Tonnen Schokolade verkauft, heuer rechnet der Marktforscher Euromonitor International bereits mit 7,4 Millionen Tonnen. Das Umsatzvolumen wird mit 110 Milliarden Dollar beziffert.

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