Snacks und Aperitivo im Theatermuseum: Pop-Up Café im Palais Lobkowitz

Anfang Mai hat das neue Café Lobkowitz im gleichnamigen Stadtpalais eröffnet. Nathan Spasić, Betreiber des Goldenen Papageien in der Leopoldstadt, und Miki Apostolo, der im Hauben-Lokal Roots aufkochte, werden bis in den Herbst hinein im barocken Innenhof des Theatermuseums auf einem umfunktionierten Lastenfahrrad kleine Speisen frisch zubereiten.

Auf der Speisekarten stehen Piazza Style Food, Kaffeespezialitäten sowie Aperitivi. Bei kühleren Temperaturen kann mit den Erfrischungen ins Foyer des Museums ausweichen.

Das Team bezieht die Zutaten von bekannten Produzenten: "Wir möchten unseren Gästen nur Produkte anbieten, hinter denen wir auch als Betrieb stehen können. Also etwa direkt vom Bauern bezogener und eigens gerösteter Kaffee, Mehlspeisen von Marischka, Sauerteigbrot von Joseph, Fleisch von Dormayer aus Langenzersdorf, Kartoffelchips von Pepi aus Korneuburg, regionales Gemüse - wenn möglich sogar aus Wien - und hausgemachte Limonaden", so Apostolo, der sich auf Private Cookings spezialisiert hat.

Der Floral Designer Thomas Tergowitsch sorgte für das grüne und florale Ambiente: Wem ein Grüngewächs besonders gut gefällt, kann dieses erwerben und gleich mit nach Hause nehmen.