Essen im Zeichen der Sterne - das gibt's im KLYO
Mond, Sterne und Wellen. Diese drei Symbole sind im KLYO immer wieder zu finden. Kein Wunder, denn das hippe Lokal befindet sich direkt in der Sternwarte Urania und punktet mit Ausblick über den Donaukanal.
Die Betreiber Manfred Pschaid und Andreas Nigitz kommen beide aus der Gastronomie, dort haben sie sich durch Zufall kennengelernt. 2017 haben sie sich dann den Traum des eigenen Lokals gemeinsam erfüllt. Der Name „KLYO“ kommt aus der griechischen Mythologie und steht für die Muse der Geschichtsschreibung.
Eine der Besonderheiten im KLYO: Egal ob Getränke, Soßen oder sogar das Geschirr – hier wird alles direkt im Lokal, am eigenen Bauernhof in der Steiermark oder von Familienmitgliedern selbstgemacht. Was nicht selbst produziert werden kann, wird von regionalen Bauern zugekauft oder kommt erst gar nicht auf die Karte.
Wir haben das KLYO 2017 in die Wiener Urania gebracht um einen modernen, urbanen Wohlfühlort für Jedermann zu schaffen … einen Ort, wo man sich mit Freunden trifft und sich ohne schlechtes Gewissen durch die Karte kosten kann, denn alle unsere Speisen werden täglich frisch zubereitet; auf künstliche Zusatzstoffe wird zur Gänze verzichtet.
Das kulinarische Konzept beruht neben Regionalität auf Frische und Gesundheit. Auf der Speisekarte, die über 80% vegetarisch oder vegan ist, sind daher neben jedem Gericht auch die Proteinwerte zu finden. An alle Langschläfer haben die Gastronomen auch gedacht – Frühstück gibt es im KLYO nämlich bis 22:30 Uhr.
Lust die „Vanille Pancakes“, das „Power Omelett“ oder „das Grüne“ zu probieren? Dann gleich hier unten mitspielen. Mit etwas Glück gewinnen sie einen Brunchgutschein im Wert von 50 Euro für zwei Personen. Proteinangaben und Blick über den Donaukanal inklusive.
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