Was genießen wir 2013?

Eine der Lieblingsbeschäftigungen von Essern und Köchen ist der Versuch, auf die Frage nach kulinarischen Trends eine Antwort zu finden. Schwierig, denn was ein Trend ist, weiß man oft erst im Nachhinein. Der KURIER sprach mit ein paar Spürnasen und blätterte in ein paar nichtösterreichischen Zeitungen. Siehe da: eine Liste war erstellt und schneller, als wir dachten. Sagen Sie jetzt bitte nicht: Das habe ich doch eh immer schon alles gewusst.