Schafkäse-Wrap

Zutaten:

1 Weizentortilla (den Rest ins Tiefkühlfach)
2 EL scharfer Ayvar (Paprika-Melanzani-Püree, gibt's im Glas)
50 g Schafkäse
eine Hand voll Rucola

MAN BRAUCHT: 1 Pfanne, 5 Minuten. Ca. 240 kcal

Rucola waschen und trockenschütteln. Tortilla in einer Pfanne sanft erhitzen. Herausnehmen, mit Ayvar einstreichen. Rucola darüber verteilen, Schafkäse zerbröseln und drüberstreuen. Straff einrollen, gleich essen.

Aus: FREIZEIT-Kurier vom 17. 07. 2010
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