Neue Bar hinterm Steffl

Wasabi Martini, Gin Basil, Earl Greay Fizz oder Oriental Gugo – Klassiker mit Pfiff servieren Alexander Batik, David Schober, Oliver Horvath und Philipp Scheiber in der neu eröffneten Bar "Kleinod". "Die Zutaten und die Rezeptur kennt man, aber die Machart ist in dem Lokal im ersten Bezirk so verändert, dass komplett neue Drinks entstehen", so Horvath.

Die Burschen besuchten vor der Eröffnung die Bar-Metropolen Berlin, Barcelona und Chicago und ließen sich von internationalen Trends inspirieren. So versuchen die Barkeeper, möglichst viele Essenzen und Sirups für ihre außergewöhnlichen Cocktails selber anzusetzen. Neben einem Gin-Schwerpunkt (60 Sorten) serviert das Team Snacks wie New York Bagel und Kaviar. Die Räumlichkeiten der ehemaligen "Galerie" – in den 80ern eine bekannte Bar im Deutschordensgebäude beim Stephansdom – glänzen nun im Industrial Chic. Designer Benjamin Toth, der schon für Porsche Design arbeitete, kombinierte eine konkav-verspiegelte Flaschengalerie und Messing-Dekor mit klassischen Elementen wie Marmortische und Lederbänke.

Swing

Passend zur charakteristischen Galerie und zum charmanten Deckengewölbe setzen die Gastronomen musikalisch auf die Swing-Ära: Hits aus den 20ern und 30ern sollen genauso oft gespielt werden wie Soul und Funk. Im Sommer lockt ein Schanigarten.

Info: Kleinod, Singerstraße 7, Ecke Blutgasse, 1010 Wien; Montag bis Samstag ab 16 Uhr