Dinner for One: Pikanter Erdbeersalat
© Strobl
Heidi Strobl macht sich was aus Erdbeeren
Die Zutaten:
¼ kg Erdbeeren
eine Hand voll Salat- oder Rucolablätter
Himbeeressig
Salz, Zucker, Pfeffer
1 frische Chilischote
Frischkäse
Oliven- oder Kürbiskernöl
Erdbeeren waschen und putzen, vierteln. Chili entkernen und fein hacken. Erdbeeren mit Chili, einem Schuss Essig und je einer Prise Salz und Zucker vermischen, ziehen lassen. Salatblätter waschen, auf einem Teller verteilen. Erdbeeren darauf anrichten, Käsescheiben dazulegen. Mit Öl beträufeln, mit Pfeffer aus der Mühle würzen.
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