Brettljause

10 Fakten zum Südtiroler Speck

Beim Südtiroler Speck handelt es sich eigentlich um Schinken, der über Buchenholz geräuchert und anschließend luftgetrocknet wird.
Anita Kattinger
30.07.2014, 05:55

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Auf einem Holzbrett liegen Speckscheiben.
Auf einem Holzbrett liegen Speckscheiben.

Südtiroler Speck Consortium
Eine Hand hält zwei Holzbretter mit Speck, Käse und Radieschen, dekoriert mit kleinen Flaggen.

Südtiroler Speck Consortium
Ein Mann im Kochhemd hält Speck vor einer Berglandschaft.

Südtiroler Speck
Eine Gruppe von Personen isst Speck und Brot an einem Holztisch im Freien.

Südtiroler Speck Consortium
Ein Mann schneidet Speck in einer Küche.

Südtiroler Speck Consortium
Ein Stück Südtiroler Speck vor einer Berglandschaft mit Kirche.

Südtiroler Speck Consortium
Ein Stapel bunter Geschirrtücher liegt auf einem verzierten Holzmöbel.

Geschirrtuch
Ein geöffneter Kühlschrank ist voll mit Lebensmitteln gefüllt.

Kühlschrank
Verschiedene Wurst- und Schinkensorten hängen in einem Weinlager zur Reifung.

Keller, schinken, Wein
Ein Rad Stilfser Käse, Speck und Äpfel liegen auf einem Holztisch.

Südtiroler Speck Consortium

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