Piemont

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Trüffel, Käse und Risotto: Eine Reise zu den Schätzen des Piemonts

Für gutes Essen sollte man sich Zeit nehmen. Im Piemont beherzigt man das besonders. Denn kulinarisch schöpft die Region im Nordwesten Italiens, wo einst die Slow-Food-Bewegung gegründet wurde, aus dem Vollen: Trüffel gibt es hier, Haselnüsse, Käse, Fleisch, Risotto-Reis, Barolo – und die zweithöchste Michelin-Stern-Dichte des Landes

08/28/2021, 05:00 AM

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