Diese Top-Lokale sperren in Niederösterreich wieder auf

Ein Land, so vielfältig wie seine Menschen, seine Regionen, seine Küchen. Gerade die Wein-Anbaugebiete sind für feine Gastronomie ein überaus guter Boden, aber auch Wienerwald und Voralpengebiet sorgen für eine appetitliche Kulisse.

Gasthäuser

• Floh Josef Floh betreibt zweifellos eines der besten Restaurants in Niederösterreich, vergisst bei seiner kreativen Regionalküche aber auch die Tradition nie. 3425 Langenlebarn, T ullnerstr. 1, 02272/628 09  www.derfloh.at 

• Loibnerhof Wachau, riesiger Gastgarten, Familienweingut und eine gutbürgerliche Küche (mit Faible für Innereien-Gerichte), der man einfach nicht widerstehen kann. 3601 Dürnstein, Unterloiben 7, 02732/828 90 https://www.loibnerhof.at
   
• Triad Uwe Machreich ist es zu verdanken, dass die Bucklige Welt heute kein weißer Fleck auf der kulinarischen Landkarteist. Hausmannskost auf höchstem Niveau. 2853 Krumbach, Ödhöfen 25/Bad Schönau, 02646/83 17, www.triad-machreich.at
   
• Landgasthaus Schiller Der frühere Steirereck-Koch Gerhard Schiller machte aus dem Familien-Gasthaus eines der interessantesten Gasthäuser des Landes. Individuell! 2453 Sommerein, Hauptstr. 31, 0676/944 40 49, www.landgasthausschiller.at

• Gasthaus Sodoma „Zur Sonne“ Wer einmal im Gasthaus der Familie Sodoma war, weiß, warum alle so schwärmen: Hausmannskost mit Gourmet-Faktor, sagenhafte Weinkarte. 3430 Tulln, Bahnhofstr. 48, 02272/646 16, www.gasthaussodoma.at
   
• Gasthaus Schwarz Man würde hier im Waldviertel nicht unbedingt erwarten, so gut essen zu können. Außer bei Erwin Schwarz und seiner überwältigenden Hausmannskost. 3521 Nöhagen 13, 02717/82 09,  www.gasthaus-schwarz.at
   
• Wirtshaus im Demutsgraben Ein Gasthaus wie aus dem Bilderbuch, mit Liebe renoviert, mit ebensolcher Liebe wird hier auch gekocht. Am liebsten Wild, gern auch Innereien.  3910 Zwettl, Niederstrahlbach 36, 02822/523 64, www.demutsgraben.at
   
• Gasthaus Herbst Man könnte dem ehemaligen Pogusch-Koch Matthias Herbst allein dafür dankbar sein, dass er dieses urige Gasthaus betreibt. Er kocht aber auch noch super! 2136 Hanfthal 48,02522/24 80,  www.gasthaus-herbst.at
   
• Landgasthaus Winkelhofer Allein die Anfahrt über die Hügel des Manhartsberges ist malerisch. Dann noch gepflegte Gaststube, schöner Hofgarten und Gasthausküche mit dem gewissen Etwas.  3712 Eggendorf am Walde 45, 02958/827 72, www.derwinkelhofer.at
   
• Nibelungenhof Im Nibelungenhof laufen Gasthaus und Gourmet-Restaurant mehr oder weniger parallel, beide geprägt von Rainer Melichars individueller Küche. 3133 Traismauer, Wiener Str. 23, 02783/63 49,
  www.nibelungenhof.at

Fine Dining

NÖs Gourmet-Rezept: schöne Landschaft und starke Persönlichkeiten.

Landhaus Bacher Eins der Fundamente der heimischen Gourmet-Welt. Thomas Dorfer baut auf Lisl Wagner-Bachers Tradition auf, mit fantastischer Kreativ-Küche.
3512  Mautern, Südtirolerplatz 2, 02732/829 37, www.landhaus-bacher.at      

Toni M.  Toni Mörwald ist einer der „Macher“ in Österreichs Gastronomie-Zirkus. Das Gourmet-Restaurant Toni M. ist die Krönung seiner mannigfaltigen Genusswelt.
3483 Feuersbrunn/Wagram, Kleine Zeile 13-17, 02738/22 980, www.moerwald.at      

Esslokal Vor einem Jahr übernahm Top-Küchenchef Roland Huber das „Esslokal“ des Künstlers Daniel Spoerri. Lässige Atmosphäre, tolle, überraschende Kreativküche.
3493 Hadersdorf am Kamp, Hauptplatz 16, 02735/217 72 , www.esslokal.com

Mit Weingut

Niederösterreich ist Wein-Land. Einige der Weingüter haben auch Top-Lokale.

Heurigenhof Bründlmayer Aus dem einstigen Heurigenhof des Top-Weingutes wurde eine der besten Gourmet-Adressen Niederösterreichs. Special: Weingarten-Picknick.
3550 Langenlois, Walterstr. 14, 02734/28 83,  www.heurigenhof.at

Jamek Jeder kennt das Weingut Jamek, eines der ersten Qualitätsweingüter in Österreich. Im stimmungsvollen Restaurant mit Garten genießt man gutbürgerliche Küche.
3610 Joching, Josef-Jamek-Str. 45, 02715/22 35,  www.weingut-jamek.at

Hofmeisterei Hirtzberger 2013 übernahm Winzer Franz Hirtzberger den früheren Florianihof, modernisierte, fand ambitionierte Pächter – moderne Landküche, Top-Weinkarte.
3610 Wösendorf/Wachau, Hauptstr. 74, 02715/229 31,   www.hofmeisterei.at

Im Wiener Wald

Ein Ausflug mit dem Auto oder Rad – das sind die kulinarischen Ziele:

Tulbingerkogel Das zweifellos eleganteste Restaurant im Wienerwald, klassische Atmosphäre, prachtvoller Ausblick und feine Küche aus regionalen Zutaten.
3001 Tulbigerkogel, Tulbigerkogel 1,  02273/73 91,  www.tulbingerkogel.at   

Bonka Seit Generationen eines der beliebtesten Wienerwald-Gasthäuser. Herzlicher Service, urige Gemütlichkeit und Hausmannskost auf hohem Niveau.
3413 Oberkirchbach, Oberkirchbacherstraße 61, 02242/62 90, www.bonka.at

Landgasthaus Stockerwirt Das beliebte Ausflugsgasthaus mitten im Wienerwald machte in den vergangenen Jahren eine beachtliche Wandlung in Richtung Qualität durch.
2392 Sulz im Wienerwald, Rohrberg 36, 02238/825 90, www.stockerwirt.com

Mit Ausblick

Den Blick schweifen lassen und dabei großartig essen - hier geht das.

Schloss Dürnstein Viel schöner als auf der Terrasse des Schloss Dürnstein kann man eigentlich nicht sitzen. Wachau-Blick und klassische Küche mit Saison-Akzenten. 3601 Dürnstein, Dürnstein 2,  02711/212, www.schloss.at

Weinbeisserei Die Weinbeisserei ist weit mehr als nur ein Heuriger: Architektonisch interessant, eigene Mangalitza-Zucht, großartiges Essen und Blick übers Kamptal. 3562 Mollands, Altweg 5, 02733/780 80, www.weinbeisserei.at

Schutzhaus Waxeneck Hier  ist es auch im Sommer angenehm frisch. Urige Atmosphäre, deftige Jause, traumhafte Terrasse mit Blick auf Hohe Mandling & Schneeberg. 02632/733 00,  www.schutzhauswaxeneck.com