Das Gansl mit glacierten Maroni und einfachem Wiener Erdäpfelsalat – so wie es einst Erzherzogin Sophie mochte
© Kurier/Gerhard Deutsch
Gans wie am Kaiserhof: Festessen nach alten Rezepten
Gansl hat Hochsaison. Der Küchendirektor des Meissl & Schadn kredenzt es mit unkonventioneller Beilage. Und verrät Rezepte.
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