Katharina Seiser empfiehlt Erdäpfelgulasch

Ein grüner Topf mit Kürbis-Eintopf, garniert mit einem Klecks Creme und einem Kräuterblatt.
Es dauert jedes Mal länger als gedacht, bis die Erdäpfel weich sind. Und jedes Mal stimmt der erste Bissen wieder versöhnlich.

Katharina Seiser

Katharina Seiser lebt in Wien und schreibt und lehrt übers Essen. Sie ist Autorin des Bestsellers „Immer schon vegan“, der „Jahreszeiten-Kochschule“, Herausgeberin der vegetarischen Länderreihe, Kolumnistin sowie Kulinarik-Expertin. Ihre kulinarischen Notizen veröffentlicht sie auf https://www.esskultur.at/.

Das Cover des Buches „Österreich vegetarisch“ mit verschiedenen Gemüsesorten und Früchten.

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