Neustart für Stiegl-Ambulanz im Alten AKH ab Mai 2025
© Litus Group/Eugen Karl
Nach der Aufregung um die ohne Baugenehmigung errichtete Almhütte im Gastgarten stehen nun die neuen Betreiber der Stiegl-Ambulanz fest.
2025 übernehmen Philipp Pracser und Miridon Berisha von der Litus-Group das bekannte Bierlokal im Alten AKH am Wiener Alsergrund.
Beide haben sich in den vergangenen Jahren mit Betrieben wie „Augenweide“ und „Die Allee“ einen Namen gemacht.
„Wir waren schon längere Zeit auf der Suche nach einem weiteren Standort. Die Stiegl-Ambulanz bietet enormes Potenzial, die Lage ist attraktiv und die Größe beziehungsweise die verschiedenen Räumlichkeiten sind einfach ideal“, betont Pracser im Gespräch mit dem KURIER.
„Authentisches Konzept“
Wie bereits berichtet, wird die „Ambulanz“ noch bis Jahresende von Heinz Pollischansky betrieben, der nach fast 15 Jahren den Uni-Campus verlässt (mitsamt seiner Almhütte). Die Neueröffnung ist dann – nach einem Umbau – für Mai 2025 geplant.
„Wir wollen die Bierwelt innovativ und modern präsentieren. Abgerundet wird das Ganze mit einem authentischen Speisenkonzept“, so Pracser.
Seitens Stiegl zeigt man sich erfreut über die Neuausrichtung: „Die Pläne haben uns sofort überzeugt und es ist schön, Vollblut-Gastronomen mit Erfahrung und Visionen gefunden zu haben“, erklärt Stiegl-Geschäftsführer Dieter Moser.
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