Ukrainische Küche im „Elviras“ im 3. Bezirk in Wien modern interpretiert

Ukrainische Küche im „Elviras“ im 3. Bezirk in Wien modern interpretiert
Elvira Sari bringt Österreichern die Küche ihrer Heimat Ukraine näher, setzt dabei auf traditionelle Rezepte und hat Spaß dabei

Das Schicksal hat sie nach Wien gebracht, sagt Elvira Sari. Sie ist 51 Jahre alt, kommt aus dem Westen der Ukrainer und lebt seit 1997 in Wien. Sie hat Deutsch studiert, ist dann hiergeblieben: „Es war nie mein Ziel, ins Ausland zu gehen. Das hat sich so ergeben.“

Dass die Deutschlehrerin Wirtin geworden ist, hat sich auch „einfach so ergeben“. Sie hat einen Gastronomen geheiratet. „Und wenn ich schon Essen mache, dann das, was ich gut kann“, schmunzelt sie. Mittlerweile hat sie ob des großen Erfolgs auch großen Spaß mit ihrem ukrainischen Lokal, das „Elviras“, das Sari seit 2013 in der Seidlgasse im 3. Bezirk betreibt: „Mich freut, dass unsere Gäste gerne wiederkommen.“

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