Neues Lokal in Kottingbrunn: Liebling, ich bin im Wasserschloss
© Rainer Mirau/Liebling kottingbrunn
Gastronomin Anna Ziegler eröffnet ein neues Lokal. Ein "Herzensprojekt", wie sie erzählt.
Groß war die Enttäuschung, als Ende 2023 die „Gerüchteküche“ zusperrte. Doch nun zog neues gastronomisches Leben im Wasserschloss Kottingbrunn (Bezirk Baden) ein.
Hinter dem Projekt steckt Anna Ziegler. „Unsere Gäste erwartet gehobene Wirtshausküche in familiärer Atmosphäre“, so die Gastronomin, die sich nach vier Jahren im Ausland nun ein neues eigenes „Herzensprojekt“ erfüllt, das sie gemeinsam mit ihrem Lebenspartner Richard Türk betreiben wird.
Chefin Anna wird sich vor allem ums leibliche Wohl kümmern, während Richard das Service leiten wird. Auch zwei Söhne von Anna Ziegler haben sich für die Gastronomie als Berufsweg entschieden und werden im „Liebling“ mit anpacken.
Liebling mal drei
Hochzeiten werden ein besonderer Schwerpunkt im „Liebling“ sein. „Nicht umsonst haben wir diesen Namen gewählt“, erklärt Ziegler. „Erstens verwirkliche ich dieses Projekt gemeinsam mit meinem Liebling. Zweitens ist in den Wochen der Eröffnungsvorbereitung das Wasserschloss bereits zu unserem Liebling geworden. Und drittens werden in den nächsten Wochen und Monaten viele Lieblinge hier bei uns ihre Hochzeit feiern.“
Die „Deko-verliebte“ Chefin verspricht, dass ihr Lokal ein Ort sein wird, „wo sich alle wohlfühlen und Brautpaare einen unvergesslichen Tag erleben werden“.
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