Bunter Küchenspaß

Familien-Kochbuch sortiert Speisen nach Farben - Rezepttipps: Grüne Seezungenröllchen mit Spinat und orangefarbenes Mangosorbet.


Der Geruch von frisch gebackenem Kuchen, der regelmäßige Kampf wenn es darum ging den Spinat aufzuessen – wer kennt sie nicht, die kulinarischen Kindheitserinnerungen. Tessa Kiros, weitgereiste Köchin mit multi-kulturellem Background widmet sich genau diesen Momenten. Die Mutter zweier Töchter kombiniert Anekdoten aus der eigenen Kindheit mit Erlebnissen aus ihrem Alltag als Mutter.

Farbenfrohes Kochvergnügen für die ganze Familie

Den Leser erwartet eine im wahrsten Sinne des Wortes bunte Rezeptvielfalt. Die Gerichte sind geordnet nach Farben – von rotem Beeren-Buttermilchkuchen bis zum gelben Grillteller mit Mais. So kocht man sich nicht nur rund um die Welt sondern auch quer durchs Farbspektrum. Die Autorin bietet "Rezepte für Kinder und für das Kind in uns" – unkompliziert, alltagstauglich aber auch mal raffiniert für besondere Anlässe.

Spaß am Essen

Die liebevolle Gestaltung, die stimmungsvollen Fotos und die einmaligen Kinderzeichnungen machen das Buch zu einem kulinarischen Familienalbum der besonderen Art. Kiros gibt zudem praktische Tipps für alle Eltern, die ihren Kindern Speisen wie Brokkolisuppe schmackhaft machen wollen. Für Kinder ist es nämlich weniger entscheidend was auf den Tisch kommt sondern vielmehr wie es präsentiert wird. So wird besagte Gemüsesuppe mit einem lustigen Sahnewirbel kindertauglich – Essen muss vor allem eines: Spaß machen. Mit einfachen Tricks schafft es jeder, dass sich die kindliche Neugierde auch in die Küche überträgt


Tessa Kiros
Familienrezepte
So bunt wie das Leben
Aus dem Englischen von Mira Mill
Dorling Kindersley Verlag
400 Seiten, 25,70 €

Zwei bunte Rezepttipps finden Sie unter nachstehenden Links.

(kurier) Erstellt am
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