Die schönsten Restaurants am Wasser in Salzburg
Von Florian Holzer
WEYRINGER WALLERSEE
Großartige Kreativküche direkt am See: Emanuel Weyringer kocht nach keinen Konventionen, da kommen Frankreich, Italien und natürlich Asien vor. Seine „Pop ups“ auf der See-Wiese sind legendär, aber auch die Restaurant-Terrasse über dem Freibad kann was.
5302 Henndorf/Wallersee, Fenning 7, 06214/61 872
Mi-So 12-14, 18-21.30, www.weyringer-wallersee.at
SEEHOTEL WINKLER
Der Klassiker. Während der Festspielzeit ist es schwer, einen Platz zu bekommen, rechtzeitige Reservierung ist notwendig, um in den Genuss von Seefisch (im Ganzen, je nach Angebot), Schnecken, Flusskrebsen und der legendären Palatschinke zu kommen.
5202 Neumarkt am Wallersee, Uferstr. 32, 06216/52 700
Do 12-14.30, 18-21.30, Fr-So 12-21.30, www.seehotel.at
WEIHERWIRT
Erzbischöfliche Pracht in Reinkultur: Das Schloss Leopoldskron, der Park, der Weiher. Der Weiherwirt bietet eine einzigartige See-Terrasse in Spazier-Entfernung von der Salzburger Altstadt, als Spezialität gelten Fisch und Meeresfrüchte sowie Steaks.
5020 Salzburg, König-Ludwig-Str. 2, 0662/82 93 24
Di-So 12-14.30, 18-23, www.weiherwirt.com
SCHLOSS FUSCHL FISCHEREI
Malerischer geht kaum. Die „Fischerei“ war stets das bürgerlichere, einfachere Lokal des Luxushotels Schloss Fuschl, hier gibt es Räucherfisch und – wenn das Fischereiglück es will – Reinanken aus dem See. Der Luxus geht einem hier aber nicht ab.
5322 Hof bei Salzburg, Schloss-Str. 19, 06229/2253 1533
Mo-So 8-18, www.facebook.com/schlossfuschlfischerei/
CAFÉ BAZAR
Die Terrasse des Traditionscafés an der Salzach ist in der warmen Jahreszeit einer der schönsten Plätze Salzburgs. Und wenn man nicht gleich einen Platz bekommt: Ein bisschen Geduld hilft immer, ein Frühstück im Café Bazar gehört in Salzburg zum Pflichtprogramm.
5020 Salzburg, Schwarzstr. 3, 0662/874 278
Mo-Sa 7.30-19.30, So 9-18, www.cafe-bazar.at