Kein Leben ohne Fleisch und Obst

© KURIER /gnedt martinWissenschaftler der Hochschule Fulda entwickeln ein sogenanntes Seniorenbrot, das leichter zu kauen sein, mehr Nährstoffe enthalten und Mangelernährung vorbeugen soll. Die Krustenbildung werde durch das Backen mit der Mikrowelle vermieden.
Die Österreicher könnten leichter auf Süßes und Wurst verzichten als auf Brot, Obst oder Gemüse. Ein Großteil will aber auch Fleisch genießen dürfen.
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