Wissenschaftler der Hochschule Fulda entwickeln ein sogenanntes Seniorenbrot, das leichter zu kauen sein, mehr Nährstoffe enthalten und Mangelernährung vorbeugen soll. Die Krustenbildung werde durch das Backen mit der Mikrowelle vermieden.
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Kein Leben ohne Fleisch und Obst
Die Österreicher könnten leichter auf Süßes und Wurst verzichten als auf Brot, Obst oder Gemüse. Ein Großteil will aber auch Fleisch genießen dürfen.
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