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Fischmarkt in Tokio

Japaner ersteigert Thunfisch für 31.000 Euro

Traditionelle Neujahrsauktion: „Ich bin sehr zufrieden, er ist wohlgeformt“, so der Restaurantbesitzer.
05.01.2015, 18:49

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Auf einem Fischmarkt begutachten mehrere Personen Thunfische.

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Vonstatten ging der vielbeachtete Handel bei der diesjährigen Neujahrsauktion auf dem Tokioter Fischmarkt Tsukiji.
Ein Koch präsentiert einen riesigen Thunfisch in einem Restaurant.

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"Ich bin sehr zufrieden: Der Fisch ist der beste, er ist wohlgeformt und gut fett", freute sich Unternehmer Kiyoshi Kimura über den Preis.
Köche in Japan präsentieren ein großes Stück Thunfisch.

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Japaner essen den Roten Thun meist roh als Sushi oder Sashimi. Sie konsumieren drei Viertel des gesamten Fangs weltweit.
Neujahr

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