© Kurier/Juerg Christandl

Wirtschaft
11/06/2019

Jede vierte Fleischerei hat seit 2005 zugesperrt

Nur jeder zweite Betrieb will heuer investieren.

Der Strukturwandel im Einzelhandel hat zu einer deutlichen Reduktion der Fleischereibetriebe geführt. Waren 2005 noch 1.729 Fleischereien aktiv, so waren es 2016 nur noch 1.285 (aktuellere Zahlen liegen nicht vor). Zum Vergleich: Im Lebensmittelgewerbe ist die Zahl der Unternehmen leicht gestiegen, geht aus den Daten der Wirtschaftskammer hervor.

Laut KMU-Forschung Österreich tätigten 2018 lediglich nur zwei von drei Betrieben Investitionen, wobei drei Viertel davon Ersatzinvestitionen waren, 17 Prozent dienten der Erweiterung und elf Prozent der Rationalisierung. Auffällig dabei: Nur 49 Prozent der Fleischereien planen heuer Investitionen in den Betrieb.

Im Vorjahr vermeldeten 49 Prozent der Fleischereien einen konstanten Umsatz, bei 31 Prozent gab es ein Plus, bei 20 Prozent ein Minus. Das entspricht unterm Strich einem Plus von 0,6 Prozent, während die gesamte Wirtschaftsleistung des Landes um 4,4 Prozent zulegte. Bei Gewerbe und Handwerk lag der Zuwachs bei drei Prozent.

Die Verbraucherpreise in den Fleischereien erhöhten sich um 0,9 Prozent, während die Gesamtjahresinflation bei 2 Prozent lag.

eine Newsletter Anmeldung Platzhalter.

Wir würden hier gerne eine Newsletter Anmeldung zeigen. Leider haben Sie uns hierfür keine Zustimmung gegeben. Wenn Sie diesen anzeigen wollen, stimmen sie bitte Piano Software Inc. zu.

Jederzeit und überall top-informiert

Uneingeschränkten Zugang zu allen digitalen Inhalten von KURIER sichern: Plus Inhalte, ePaper, Online-Magazine und mehr. Jetzt KURIER Digital-Abo testen.