Otto am Berg: Gastro-Pop-up auf der Baumgartner Höhe geht im März in die nächste Runde

Max Stiegl (Koch des Jahres aus dem Jahr 2020) verwöhnt die Gaumen in Gut Purbach am Neusiedlersee. Sein Pop-up Stanko+Tito am Spittelberg musste er leider aufgeben, deshalb ist es umso erfreulicher, dass er nun ein neues Summer-Pop-up in der Bundeshauptstadt eröffnet hat. Seine Mit-Gründer sind auch keine ungeschriebenen Blätter in der Gastroszene, nämlich die Betreiber des (zurecht) beliebten Xo-Grill. 

Ein kulinarischer Lokalaugenschein im Westen Wiens.

Besondere Location auf der Baumgartner Höhe

Die Adresse, an der der Food-Truck am Wochenende und feiertags über den Sommer aufgestellt ist, lässt sich einfach merken: Baumgartner Höhe 1. Das Gelände des Otto Wagner Spitals (heute Klinik Penzing) bietet mit rund 20.000 m2 ein riesengroßes Areal für einen ausgedehnten Spaziergang, bei dem man unbedingt auch bei der Kirch am Steinhof vorbeigehen sollte. Und was gibt es Besseres, als sich nach einer Spazierrrunde mit einem Burger zu belohnen?

Das dachten sich Max Stiegl und Robert Stark (Gründer des XO-Grill) auch und haben im Sommer mit dem „Otto am Berg“ ihre Pop-up-Zelte hinter dem Pavillon 24 aufgeschlagen.

Ein Blick auf die Speisekarte verrät: Sie ist klein gehalten und punktet mit Pop-up-Klassikern. Neben dem etablierten XO-Burger (der geht einfach immer), gibt es standardmäßig ein Pastrami-Sandwich und ein vegetarisches Reuben Sandwich, dazu gibt es Dirty Fries. Die süße Karte wechselt immer wieder, außerdem gibt es tagesaktuelle Spezialitäten - zum Beispiel Cevapcici.

Essen und Trinken in chilligem Ambiente

Umfangreicher als die Speisekarte ist jene mit Getränken. Neben anti-alkoholischen Limonaden, kommt das Bier von Ottakringer, der Wein (auch für den weißen Spritzer) stammt vom Weingut Cobenzl. Erwähnenswert ist, dass es eine gute Gin-Auswahl für einen Gin Tonic gibt und man sogar Champagner schlürfen kann.

Das Ambiente lässt sich gut und gerne unter dem Begriff „chillig“ zusammenfassen: Bierbänke und Liegestühle sorgen für eine entspannte Atmosphäre - ein Pop-up eben. Aber ein sehr gutes: Denn die Tatsache, dass XO-Burger und Max Stiegl gemeinsame Sache machen und auch noch die Getränke stimmen sorgt dafür, dass man das „Otto am Berg“ durchaus als Hotspot titulieren darf.

Gerüchten zufolge soll man auch darüber nachdenken, ein Advent-Pop-up it Glühwein aufzumachen. Wir sind gespannt. Bis dahin lohnt sich ein sommerlicher Feiertags- oder Wochenendauslug auf die Baumgartner Höhe allemal.