Als Gemüse oder Blume: Warum Lauch in jeden Garten gehört

Als Gemüse oder Blume: Warum Lauch in jeden Garten gehört
Allium ist pflegeleicht und winterhart. Welche Sorten an welchem Standort attraktiv sind und was man bei der Pflege beachten muss.

Ein Hauch von Lauch steigt Spaziergängern derzeit in die Nase, wenn sie durch den Wald schlendern. Der Duft verkündet: Die Bärlauchsaison hat begonnen. Ein Kraut, an dem sich die Geister scheiden – manche können nicht genug von den zwiebeligen Blättern bekommen, für andere ist es das Hasskraut schlechthin.

Doch zum Glück ist Bärlauch nicht das einzige Lauchgewächs – die Vielfalt ist immens. Welcher Lauch sich im Garten als Gemüse wohlfühlt und welche Zierlauche besonders attraktiv sind, weiß die Gartendesignerin Lisa Reck-Burneo.

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