Männer-Kochkurs: Die wichtigsten Tipps für Pastateig

© Axel HalbhuberAlfred ist seit 30 Jahren Koch und tauschte vor zehn Jahren Gastronomie gegen ein geregelteres Leben mit Freunden und Familie. Heute unterrichtet er an der Berufschule und bringt Anfängern Kochen bei. Die Teilnehmer seiner Volkshochschulkurse (VHS polycollege Margareten Wieden) "Kochkurse nur für Männer" passen in kein Klischee: "Oft sind es Junge, aber der älteste Kochschüler war 85. Sehr viele Studenten und Pensionisten", spricht er zu Beginn zu seinen Kochschülern.
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