Essen & Trinken

Gault&Millau: Die Besten in Ihrem Bundesland

Innenansicht eines modernen Restaurants mit Holztischen und grauen Stühlen.
Der aktuelle Gault&Millau listet die besten Restaurants nach Bundesländern auf – hier ein Überblick.
24.10.18, 19:00
Kommentare

Verschaffen Sie sich einen Überblick über die besten Restaurants in Ihrer Region:

WIEN

VIER HAUBEN

KONSTANTIN FILIPPOU, 19 von 20 Punkten

SILVIO NICKOL GOURMET RESTAURANT, 19 von 20 Punkten

STEIRERECK IM STADTPARK, 19 von 20 Punkten

Ein zweistöckiges Restaurant mit Gästen auf der Terrasse und im Innenbereich.

DREI HAUBEN

AMADOR, 18 von 20 Punkten

Ein elegant gedeckter Restaurantraum in einem Gewölbekeller mit Ziegelsteinen.

LE CIEL BY TONI MÖRWALD, 18 von 20 Punkten

Ein Teller mit Garnelen und Fleischwürfeln, garniert mit frischen Kräutern, steht auf einem gedeckten Tisch.
Interview mit Haubenkoch Toni Mörwald im Gourmet-Restaurant "Le Ciel" im Grand Hotel Wien am 10.03.2016.

MRAZ & SOHN, 18 von 20 Punkten

Ein modern eingerichtetes Restaurant mit Tischen und Stühlen.
Das Restaurant "Mraz & Sohn" in der Wallensteinstraße in Wien-Brigittenau am 19.09.2017.

AEND, 17 von 20 Punkten

Innenansicht eines modernen Restaurants mit Holztischen und grauen Stühlen.

OPUS, 17 von 20 Punkten

Ein elegantes Restaurant mit gedeckten Tischen und einem auffälligen Kronleuchter.
Hotel Imperial, 1010 Wien
Très chic: Das Imperial-Restaurant "OPUS", die Lounge "1873 HalleNsalon" und das Café erstrahlen in neuem Glanz. Auch die Küche präsentiert sich neu: Koch-Legende Rupert Schnait behält die Führung, erhält aber im Opus Unterstützung durch den jungen Sous Chef Stefan Speiser.

TIAN RESTAURANT WIEN, 17 von 20 Punkten

Eine Bar mit roten Barhockern und goldenen Regalen im Hintergrund.

BURGENLAND

DREI HAUBEN

TAUBENKOGEL, Schützen am Gebirge, 18 von 20 Punkten

Ein gedeckter Tisch in einem Weinkeller mit vollen Regalen im Hintergrund.

GUT PURBACH, Purbach, 17 von 20 Punkten

Einladender Außenbereich eines Restaurants mit gedeckten Tischen und Sonnenschirmen.
Österreich, Burgenland, Gut Purbach

ZWEI HAUBEN

GREISSLEREI BEIM TAUBENKOGEL, Schützen am Gebirge, 16 von 20 Punkten

Der Eingang zur Greisslerei „beim taubenkobel“ mit handgeschriebenen Menüs auf Tafeln.

WACHTER-WIESLERS RATSCHN, Deutsch Schützen, 16 von 20 Punkten

Ein modernes Weingut mit einem traditionellen Haus und einem gläsernen Anbau.

GASTHAUS CSENCSITS, Kohfidisch, 15 von 20 Punkten

Ein heller Speisesaal mit gedeckten Tischen und gelben Stühlen.

NIEDERÖSTERREICH

DREI HAUBEN

LANDHAUS BACHER, Mautern, 18 von 20 Punkten

Gault&Millau: Die Besten in Ihrem Bundesland
Nachmittag im Landhaus Bacher. Die Küchenmannschaft ist auf Zimmerstunde. So bleibt Zeit für einen kleinen Ausflug zur Arche Noah. Hier finden Profi- und Hobbyköche allerhand Pflanzen und Kräuter. Auch das Ambiente ist angenehmer als das der diversen Bau- und Gartenmärkte mit ihrer zweckmäßigen Architektur.

MÖRWALD "TONI M.", Feuersbrunn, 17 von 20 Punkten

Ein Koch in einer professionellen Küche probiert Essen aus einem Topf.

ZWEI HAUBEN

FLOH, Langenlebarn, 16 von 20 Punkten

Das Gasthaus Josef Floh mit seiner hölzernen Fassade.

NIBELUNGENHOF, Traismauer, 16 von 20 Punkten

Innenansicht eines Restaurants mit Tischen, Bänken und roten Lampen.
Nibelungenhof Traismauer

TRIAD, Bad Schönau, 16 von 20 Punkten

Ein rustikales Restaurant mit Holztischen und Bänken ist für Gäste vorbereitet.

OBERÖSTERREICH

DREI HAUBEN

MÜHLTALHOF, Neufelden, 18 von 20 Punkten

Ein Hotel am See mit einer beleuchteten Terrasse, die sich im Wasser spiegelt.
Eines der besten Restaurants in Oberösterreich: der Mühltalhof.

BOOTSHAUS, Traunkirchen, 17 von 20 Punkten

Ein Restaurant mit Gästen auf einer Terrasse mit Blick auf einen See und Berge.
Kulinarisch reizvoll speist man im Restaurant Bootshaus im Hotel "Das Traunsee" in Traunkirchen. Lukas Nagl ist einer jenen jungen österreichischen Küchenchefs, die hier ganz unverkrampft neue Wege einschlagen.

TANGLBERG, Vorchdorf, 17 von 20 Punkten

Ein Speisesaal mit gedeckten Tischen und einem grünen Kachelofen.
Restaurant Tanglberg in Vorchdorf

ZWEI HAUBEN

IRIS PORSCHE HOTEL & RESTAURANT, Mondsee, 16 von 20 Punkten

Gäste sitzen abends vor einem Restaurant im Freien.

LUKAS RESTAURANT, Schärding, 16 von 20 Punkten

Ein elegant eingerichtetes Restaurant mit gedeckten Tischen und Kupferleuchten.
Restaurant Lukas, Schärding

VERDI, Linz an der Donau, 16 von 20 Punkten

Einladender Barbereich mit roten Sesseln und einer Glaswand voller Gläser.

SALZBURG

VIER HAUBEN

OBAUER, Werfen, 19 von 20 Punkten

Einladende Tische unter Sonnenschirmen in einem Außenbereich eines Restaurants.
Restaurant-Hotel Obauer, 5450 Werfen

DREI HAUBEN

DÖLLERER, Golling, 18 von 20 Punkten

Ein einladendes Restaurant mit Holztischen, Stühlen und einem Wandgemälde.

IKARUS, Salzburg, 18 von 20 Punkten

Ein elegantes Restaurant mit runden Tischen und Kunstwerken an den Wänden.
Restaurant Ikarus, Hangar-7

SENNS.RESTAURANT, Salzburg, 18 von 20 Punkten

GENIESSERHOTEL SONNHOF, St. Veit im Pongau, 17 von 20 Punkten

Ein langer Esstisch mit Gedecken in einem Restaurant namens „Vitus Cooking“.

GLASS GARDEN, Salzburg, 17 von 20 Punkten

MAYER'S RESTAURANT, Zell am See, 17 von 20 Punkten

Ein elegant gedeckter Tisch in einem hellen Restaurantraum.

MESNERHAUS, Mauterndorf, 17 von 20 Punkten

PFEFFERSCHIFF RESTAURANT ZU SÖLLHEIM, Hallwang/Salzburg, 17 von 20 Punkten

WEYRINGER WALLERSEE, Henndorf am Wallersee, 17 von 20 Punkten

Ein Esszimmer mit einem runden Tisch, schwarzen Stühlen und einer bunten Lampe.

STEIERMARK

DREI HAUBEN

SAZIANI STUB'N, Straden, 18 von 20 Punkten

DIE WEINBANK RESTAURANT, Ehrenhausen, 17 von 20 Punkten

Innenansicht eines Restaurants mit Gästen, einer Bedienung in Tracht und einer Bar mit Weinflaschen.

ESSENZZ, Stainz, 17 von 20 Punkten

STEIRA WIRT, Bad Gleichenberg, 17 von 20 Punkten

Ein festlich gedeckter Tisch in einem Speisesaal mit gelben und grünen Stühlen.
Genuss schenken: z.B. Top-Produkte vom Steira Wirt, Trautmannsdorf, Steiermark

T.O.M. R - PFARRHOF SANKT ANDRÄ, Sankt Andrä im Sausal, 17 von 20 Punkten

KÄRNTEN

DREI HAUBEN

CARAMÉ, Velden am Wörthersee, 17 von 20 Punkten

Ein elegant gedeckter Tisch in einem modernen Restaurant mit Kunst an der Wand.

DIE FORELLE, Weissensee, 17 von 20 Punkten

SEE RESTAURANT SAAG, Techelsberg am Wörthersee, 17 von 20 Punkten

Ein Restaurant am Wasser mit einer Terrasse unter großen Bäumen.
Grüne Idylle am Wörthersee.

SICHER RESTAURANT, Tainach, 17 von 20 Punkten

Innenansicht eines eleganten Restaurants mit Holzbalkendecke und gedeckten Tischen.

ZWEI HAUBEN

DOLCE VITA, Klagenfurt, 16 von 20 Punkten

FRIERSS FEINES ECK, Villach, 16 von 20 Punkten

LA TORRE, St. Veit an der Glan, 16 von 20 Punkten

Ein beleuchteter Außenbereich eines Restaurants mit Tischen und Pflanzen am Abend.

LAGANA, Villach, 16 von 20 Punkten

MORITZ, Grafenstein, 16 von 20 Punkten

SCHLOSSSTERN, Velden am Wörthersee, 16 von 20 Punkten

Ein gedeckter runder Tisch in einem eleganten Speisesaal mit holzgetäfelten Wänden.

TRIPPOLT ZUM BÄREN, Bad St. Leonhard, 16 von 20 Punkten

TIROL

VIER HAUBEN

SIMON TAXACHER, Kirchberg in Tirol, 19 von 20 Punkten

Ein elegant gedeckter Tisch in einem modernen Restaurant.

DREI HAUBEN

ALEXANDER, Fügenberg, 18 von 20 Punkten

Ein holzvertäfeltes Restaurant mit Tischen und Stühlen unter einem Kronleuchter.

PAZNAUNERSTUBE, Ischgl, 18 von 20 Punkten

Ein elegant gedeckter Tisch in einem holzvertäfelten Restaurant mit Kachelofen und Kronleuchter.

STÜVA, Ischgl, 18 von 20 Punkten

Ein Restaurant mit Holzbalkendecke und gedeckten Tischen.

TANNENHOF, St. Anton am Arlberg, 18 von 20 Punkten

Ein elegant gedeckter Tisch in einem hellen Restaurant mit Holzelementen.

INTERALPEN-CHEF'S TABLE, Telfs-Buchen/Seefeld, 17 von 20 Punkten

KUPFERSTUBE, Kitzbühel, 17 von 20 Punkten

SCHLOSSHOTEL ISCHGL, Ischgl, 17 von 20 Punkten

STIAR, Ischgl, 17 von 20 Punkten

TANNHEIMER STUBE, Tannheim, 17 von 20 Punkten

Ein Speisesaal mit gedeckten Tischen und Blick auf die Berge.

VORARLBERG

DREI HAUBEN

GRIGGELER STUBA, Lech am Arlberg, 18 von 20 Punkten

Ein Speisesaal mit gedeckten Tischen und einer bemalten Decke.

SCHULHAUS CHEFS TABLE, Lech am Arlberg, 18 von 20 Punkten

Ein traditionelles Holzhaus mit gelben Fensterläden unter einem blauen Himmel.

AURELIO'S, Lech am Arlberg, 17 von 20 Punkten

Ein Chalet-Hotel mit beleuchteter Terrasse und Tischen im Schnee.
AURELIO, Lech am Arlberg

KILIAN STUBA, Hirschegg/Kleinwalsertal, 17 von 20 Punkten

Ein elegantes Restaurant mit Kamin und Tischen mit weißen Tischdecken.

ZWEI HAUBEN

ALMHOF SCHNEIDER RESTAURANT, Lech am Arlberg, 16 von 20 Punkten

Ein gedeckter Tisch in einem eleganten Restaurant mit Holztäfelung und gedämpftem Licht.

FUXBAU, Stuben/Arlberg, 16 von 20 Punkten

GUTH, Lauterach, 16 von 20 Punkten

MANGOLD, Lochau, 16 von 20 Punkten

Ein gedeckter Tisch in einem eleganten Restaurant mit Gläsern und einem Zitronenarrangement.

SCHULHUS, Krumbach, 16 von 20 Punkten

Ein Speisesaal mit gedeckten Tischen und blauen Lampen über den Tischen.
kurier.at, pama

Kommentare