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freizeit Essen & Trinken
06/27/2021

Rote Rübe? Aber richtig süffig: Im Cocktail der Woche

"Hasta Luego" - die Parfümerie Bar schickt uns mit einer erdigen Rona nach Mexiko. Tequila inklusive.

von Andreas Bovelino

ZUTATEN:
4 cl Tequila (Jonathans Tipp: Topanito Blanco)
1,5 cl Rote Rübensaft
0,5 cl Limettensaft
Ginger Beer zum Auffüllen (Jonathans Tipp: Thomas Henry)

ZUBEREITUNG:
1. Alle Zutaten im Highball-Glas auf möglichst großen Eiswürfeln rühren.
2. Mit dem Ginger Beer aufspritzen.

Erdig erfrischend. Der Geschmack der Roten Rübe verbindet sich mit der sanften Ingwer-Schärfe und dem Tequila zu einem „etwas anderen“ Sommerspritzer.

Jonathan Seidl
Von der renommierten Degginger Bar in Regensburg kam der „Bacardi Legacy-Finalist als Head Bartender direkt in die Parfümerie. Neustiftgasse 84, 1070 Wien.
dieparfuemerie.net

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