© Kurier/Gerhard Deutsch

freizeit Essen & Trinken
02/23/2021

Cocktail der Woche: Ver Sacrum - Rum für die Secession

Die besten Barkeeper servieren der "freizeit" die besten Cocktails. Aktuell shaked und rührt Isabella Lombardo aus der Lvdwig Bar.

von Andreas Bovelino

ZUTATEN:
3 cl gelber Chartreuse 3 cl Appleton Estate
12 YO Jamaica Rum
3cl Aperol
3cl Zitronensaft

Mit goldenem Tortenlack gefärbte Karamellfäden als Deko

ZUBEREITUNG
1. Alle Zutaten mit Eis kräftig im Shaker schütteln.
2. In eine Coupette abseihen.

Das goldene Karamellgitter steht für die Kuppel der Secession. Wie  der Name andeutet, ist unser „heiliger Frühling“ der Wiener Secession und ihrer Aufbruchsstimmung gewidmet.

ISABELLA LOMBARDO
Die „Barfrau des Jahres 2021“  hat auch schon das „Diplomatico World Tournament“ gewonnen. Derzeit leitet sie das LVDWIG, die stylishe Bar im Hotel Beethoven,  Papagenogasse 6, 1060 Wien. Ihre Cocktails gibt’s natürlich auch online: www.lvdwig.bar   

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