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freizeit Essen & Trinken
03/16/2021

Cocktail der Woche: Beethoven macht Urlaub in der Karibik

"The Lvdwig" bringt mit Rum, Tonkabohne und Zitrone Sonne ins Glas und ist ein persönlicher Lieblingsdrink von Isabella Lombardo, der Bartenderin des Jahres.

von Andreas Bovelino

ZUTATEN:
6 cl Diplomatico Reserva
Exclusiva Rum
3 cl Zitronensaft
2,5 cl Tonkabohne-Tamarinden-Sirup (Saft und Zucker im Verhältnis 1:1 einkochen)
Deko: Orangenzeste, geriebene Tonkabohne

ZUBEREITUNG
1. Kräftig mit Eis shaken.
2, Ins Double-Oldfashioned-Glas abseihen. Mit Zeste und Tonkabohne garnieren.

„Meine Liebe zu Rum und den karibischen Aromen, Erinnerungen an Venezuela – das spiegelt sich in diesem Cocktail wider.“

ISABELLA lOMBARDO
Die „Barfrau des Jahres 2021“  hat auch schon das „Diplomatico World Tournament“ gewonnen.  Derzeit leitet sie das LVDWIG, die stylishe Bar im Hotel Beethoven,  Papagenogasse 6, 1060 Wien. Ihre Cocktails gibt’s natürlich auch online: www.lvdwig.bar    

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