So geht Genuss auf Niederösterreichisch: Die Top-Heurigen 2025

Auf dem Bild ist eine typische Heurigenplatte auf einem Tisch im Freien abgebildet.

Ein Glas Grüner Veltliner, der Blick über malerische Weinberge – beim Besuch eines Top-Heurigen in Niederösterreich lässt sich die Seele der Region am authentischsten erleben.

Von Tanja Beck

26.06.25, 00:00

Niederösterreich ist nicht nur das größte Weinbaugebiet Österreichs, sondern auch die Heimat einer einzigartigen Genusskultur. Ob uriger Familienbetrieb am Waldrand oder moderne Laube mit Weitblick über die Weinberge, Grüner Veltliner als Getränk Nummer eins im Osten oder Birnenmost im Westen, warme Speisen oder kalte Jausenplatten – so vielfältig wie Niederösterreich ist, so unterschiedlich sind auch seine Heurigen. Doch vieles eint sie: Gelebte Tradition, regionale Köstlichkeiten und herzliche Gastfreundschaft fügen sich zu einem Wohlfühlort, der Genussmenschen erfreut.

Knapp 1.500 Heurigen gibt es in Niederösterreich. Jahr für Jahr werden besonders herausragende Betriebe mit dem Prädikat „Top-Heuriger“ ausgezeichnet. Dieses steht für höchste Qualität, ein authentisches Ambiente und echte regionale Küche. Die Betriebe müssen dafür bestimmte Qualitätskriterien erfüllen, die auch regelmäßig überprüft werden. Für Gäste soll diese Prämierung als wertvolle Orientierungshilfe dienen, um ihr persönliches Genussplatzerl zu finden.

Geprüfter Genuss: Das steckt hinter dem „Top-Heuriger“-Siegel

Ein wahres Heurigen-Erlebnis lebt von Qualität, Regionalität und überragender Gastfreundschaft – genau dafür steht die Auszeichnung „Top-Heuriger“, die nur jene niederösterreichischen Heurigenbetriebe erhalten, die mehr als 50 streng geprüfte Qualitätskriterien erfüllen.

Grundvoraussetzung ist, dass ein Top-Heuriger einen eigenen Obst- oder Weinbaubetrieb betreibt und prämierte Produkte aus eigener Erzeugung anbietet. Die Vielfalt der Speisen reicht dabei von traditionellen Gerichten bis hin zu vegetarischen und kreativen, leichten Angeboten, stets mit Fokus auf Regionalität und Saisonalität.

Damit das Qualitätsniveau langfristig gesichert ist, werden die Betriebe nicht nur durch „Mystery Guests“ getestet, sondern auch zu regelmäßigen Selbstüberprüfungen verpflichtet. Alle zwei Jahre müssen sie die Einhaltung der Qualitätsstandards nachweisen.

Auf dem Bild sieht man einen reichlich gedeckten Tisch mit typischen Heurigenplatten und eine Gruppe Menschen, die um den Tisch herum sitzt.

Win-win für Gastgeber:innen und Gäst:innen

Für die Heurigenbetriebe ist die Auszeichnung weit mehr als nur ein Siegel. Sie bringt eine klare Abgrenzung zu anderen Heurigen, stärkt das Vertrauen der Gäst:innen und steigert durch die überregionale Bewerbung ihr Image. Somit werden die Betriebe attraktiver für neue, qualitätsorientierte Zielgruppen.

Die Heurigenkultur ist eine Besonderheit der niederösterreichischen Lebensweise und fest mit unserer Tradition und Identität verbunden

von Reinhard Zöchmann, Präsident des Niederösterreichischen Weinbauverbandes

Wo Top-Heuriger draufsteht, steckt echter Genuss drinnen

Wer also eine authentische Heurigen-Erfahrung in Niederösterreich sucht, ist bei den Top-Heurigen an der richtigen Adresse. Hier sind Qualität, Gastfreundschaft und regionaler Genuss garantiert.

Gastgeber:innen mit Charakter

Hinter jedem Top-Heurigen steht eine Familie, eine Geschichte und eine große Leidenschaft für regionalen Genuss.

Wir stellen Ihnen die prämierten Betriebe für den Sonderpreis Top-Heuriger 2025 vor. Für den Sonderpreis werden die Ergebnisse der NÖ Landesweinprämierung sowie der Goldenen Birne herangezogen – pro Weinbaugebiet wird ein herausragender Betrieb ausgezeichnet, und auf Basis der Goldenen Birne wird zudem der beste Mostheurige prämiert.