Kulinarik als Tourismusfaktor: Echt hungrig und gar nicht satt

„Dabei geht es nicht um eine elitäre Bewertung, sondern auch Produzenten und gute Wirtshäuser“, freut sich Andreas Winkelhofer, Chef des OÖ Tourismus noch mehr über die Entwicklung der Kulinarik als Faktor im Tourismus. 

Gutes Essen als entscheidender Faktor

„13 bis 14 Prozent entscheiden sich wegen der Kulinarik für einen Urlaub in Oberösterreich“, zitiert er aus der jüngsten Gästebefragung. Und für über 80 Prozent spielt die Kulinarik während des Urlaubs in OÖ eine große Rolle. 

Auszeichnungen für Top-Betriebe seien wichtig, um Idole und Vorbilder zu kreieren – für Unternehmer selbst, aber auch für junge Leute, die in die Gastronomie gehen wollen, weiß Winkelhofer. 

Top-Wirte pushen sich gegenseitig

Zur Werbelinie des oö. Tourismus, „Hungrig auf echt“, passen die Auszeichnungen nur zu gut. „Diese junge Truppe in der oberösterreichischen Gastronomie pusht sich gegenseitig. Das Motto wird dort gelebt“, schmunzelt er.

Und diese Szene ist noch lange nicht satt, wie ein kulinarischer Streifzug durch das Land in seiner Vielfalt zeigt. Eine Vielfalt, die in der Region wurzelt.

„Ois“ vom Kalb aus der Nachbarschaft macht Philip Rachinger in Neufelden im Mühlviertel, nun mit zwei Sternen ausgezeichnet. Der gebackene Kalbskopf lässt keine Wünsche offen.