Birnen: Bis zu 90 Prozent aller Bäume leiden an heimtückischer Krankheit

Der süße fruchtige Geruch, der den "Dr. Alois Mock"-Platz an diesem Nachmittag in Euratsfeld einhüllt, hätte dem einstigen Bürgermeister und Außenminister sowie "Parade-Mostviertler" garantiert sehr gefallen. Der Höhepunkt der Obsterntezeit ist angebrochen und im Euratsfelder Zentrum kann jedermann eigenes Obst zu Fruchtsaft veredeln zu lassen.

Anton Pfaffeneder hat seine mobile Obstpresse installiert und binnen einiger Stunden werden hier Hunderte Liter Apfel- und Birnensaft gepresst, über einen mobilen Pasteur erhitzt, dadurch haltbar gemacht und in Boxen abgefüllt. Binnen kurzer Zeit füllt sich der Platz, Gartenbesitzer schleppen in Schachteln, Kübeln, in prall gefüllten Autokofferräumen oder gleich mit Traktoren Äpfel, aber auch Mostbirnen heran.

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Getrübt wird die gute Stimmung durch die heuer eher durchwachsene Ernte. Und einer heimtückischen Krankheit: dem Birnenverfall.

Immer mehr Sorgen bereiten den Obstbauern im Mostviertel klimatische Veränderungen, aber vor allem auch eine heimtückische Krankheit, die die Birnbäume befällt. Der Birnenverfall ist eine von Phytoplasmen ausgelöste Krankheit. 1963 wurde sie zum ersten Mal in den USA nachgewiesen, heute ist sie in ganz Europa weit verbreitet.

"Bei der Phytoplasmose wird die Ernährung des Baumes über die Wurzeln sukzessive unterbunden und der Baum stirbt mit der Zeit ab", erklärt Obstbauberater Andreas Ennser von der NÖ Bauernkammer.

Phytoplasmen sind Bakterien, die keine Zellwände besitzen und in den Siebröhren der Bäume vorkommen. Die Krankheit wird über den Birnenblattsauger und dessen Larven übertragen.  Die Lage sei jedenfalls dramatisch, erklärt Ennser, der schätzt, dass mittlerweile 80 bis 90 Prozent der Bäume auf den Streuobstwiesen befallen sein könnten.

Im gesamten Mostviertel dürfte es noch rund 300.000 Birnbäume geben, die der Landschaft nicht nur bei der Blüte im Frühling den Stempel aufdrücken. Nachwuchs durch Pflanzaktionen ist eines der großen Projekte der Mostinstitutionen, wie Obstbauverband und Moststraße.

Mit dem Birnenverfall beschäftigten sich im Vorjahr auch die Teilnehmer eines internationalen Kongresses. Und aktuell sei ein Projekt angelaufen in dem Jungbäume, die aus speziellen widerstandsfähigen Stämmen mit Reiser der Obstsorten veredelt wurden, ausgepflanzt und beobachtet werden.

"Am Versuch sind 19 Betriebe zwischen Haag und Eschenau beteiligt", schildert Ennser. In Begleitung der Experten der  Bundesanstalt für Wein- und Obstbau in Klosterneuburg werden die Ergebnisse genau beobachtet.

"Ein süßer Traum"

Zurück zum "Dr. Alois Mock"-Platz in Euratsfeld. "Das sind Berner Rosen, saftig und süß, ein Traum", schwärmt der Euratsfelder Hans Auer, der seiner Schwester beim Entladen hilft. Karl Aichberger ist gar aus dem gut 30 Kilometer entfernten Wolfsbach gekommen. "Alles die Ernte von nur einem Baum", zeigt er stolz die mit Äpfeln prall gefüllten Boxen im Lieferwagen.

Peter und Manuela Strasser sind mit ihren zwei Buben da. Drei volle Schachteln ergeben zehn Liter reinen Apfelsaft. "Ist aus dem eigenen Garten, damit ist das Obst sinnvoll verwertet", freuen sie sich. Der pressfrische naturtrübe und extrem fruchtige Saft ist für die beiden Söhne Tobias und Marcel ein noch nicht gekanntes Geschmackserlebnis.

Most- und Heurigenbauer Toni Distelberger, Primus der Mostbarone, kündigt an: "Es wird heuer eben weniger sortenreine, stattdessen Mischmoste, auch aus Apfel und Birne geben. Die Früchte, die wir ernten, haben aber eine Top-Qualität." Der sonnige Herbst, dazu kühle, aber taureiche Nächte seien ideal. Auch Ennser lobt Aroma und Säuregehalt, aber vor allem die Klosterneuburger Zuckergrade der Birnen, die schon in die Nähe mancher Weinsorten rücken.

Die bescheidende Ernte beschert jenen, die das doch mühsame Obstklauben nicht scheuen im Vergleich zu früheren Jahren eine recht passable Entlohnung. Rund 157 Euro pro Tonne werden in den Lagerhäusern gezahlt. Für gesuchte Sorten, wie Amstettner Mostbirne, Schweizer Wasserbirne, Rote Pichlbirne oder andere Spezialitäten, zahlen die Mostproduzenten auch 20 bis 30 Cent pro Kilogramm.

Fix sei, dass Mostkultur und Produktvielfalt ein hohes Niveau halten, sagt Michaela Hinterholzer, Obfrau der Leaderregion und Moststraßengemeinden. "Obst wird geschätzt. Bei unserer heurigen Pflanzaktion wurden wieder 3.000 Jungbäume bestellt. Die werden in den nächsten Wochen ausgepflanzt."