In Gols kommen aber längst nicht nur Weinfans auf ihre Kosten. Am Ortsrand, unweit des Meeres von Weingärten, steht an der Adresse Brauhausplatz 1 Burgenlands größte Bierbrauerei. Hier hat Braumeister Markus Sautner unlängst ein neues Rezept ausgetüftelt. Dabei hatte er einen "Lehrling": Bürgermeister Kilian Brandstätter (SPÖ).
Was genau die beiden ausgeheckt haben, ist bis dato ein Rätsel geblieben. In sozialen Medien gab sich Brandstätter geheimnisvoll. Zu einem Foto mit Markus Sautner nebst Braukessel schrieb Brandstätter: "Gemeinsam mit Markus Sautner und ein paar Freunden ist ein neues hopfiges Projekt entstanden. Wir sind voller Vorfreude, euch das Resultat zu präsentieren".
Der KURIER darf nun das Geheimnis lüften: Sautner hat für den Ortsvorsteher ein „Bürgermeisterbier“ gebraut. Dabei handelt es sich freilich nicht um das reguläre Golser Bier mit neuem Etikett, sondern um ein neues Rezept der Sorte „Festbier“.
Rechtzeitig zum Start des Oktoberfestes ist das gehaltvolle Bier also fertig geworden. Anlass ist aber nicht die „Wiesn“, sondern ein ganz anderes Fest: Am 12. Oktober wird Kilian Brandstätter seine langjährige Lebensgefährtin Sabrina heiraten. Bei der Agape sind die Hochzeitsgäste die ersten, denen der braufrische Gerstensaft eingeschenkt wird.
„Bier ist unsere gemeinsame Leidenschaft, daher entstand die Idee, ein Bürgermeisterbier für das wichtigste Ereignis in meinem Leben zu machen“, erzählt Kilian Brandstätter.
Bei Markus Sautner rannte er mit Idee offene Türen ein – prompt war im vergangenen Sommer eine Verkostungsrunde organisiert, um den richtigen Geschmack des neuen Gerstensafts zu finden. Dabei hatte übrigens nicht nur der aktuelle Ortschef ein Wörtchen mitzureden, sondern auch Altbürgermeister Hans Schrammel.
„Wir wollten die Süffigkeit eines Hellen haben, aber auch eine besondere Optik und einen charaktervollen, würzigen Körper“, beschreibt Sautner das neue Bier, von dem 60 Hektoliter produziert wurden. Scherzend fügt der Bierbrauer hinzu: „Das Bier soll symbolisch für die Bürgermeisterriege stehen: Kräftig, standfest. Statt der weißen Weste hat es halt ein weißes Hauberl."
Segen vom Bierpapst
Was jetzt noch fehlt? Der Segen von „Bierpapst“ Conrad Seidl natürlich. Diesen soll das Bürgermeisterbier beim Golser Bierfest am 19. Oktober bekommen. Danach geht der Gerstensaft als limitierte Abfüllung auch in den regulären Verkauf.
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