Gratinierte Kaiser-Schnecke trifft auf zartes Tauernlamm-Beuschel

Nach einem fulminanten Auftakt als Gourmet-Festival in Scheffau starten ab sofort die Kulinarikwochen ! Mit dabei: Spezielle „Wilder Kaiser Gourmets“, die eigens von den besten Köchen der Region zubereitet wurden, gepaart mit den besten Zutaten. Regionalität, Herkunft und lokale Wertschöpfung werden in der Region ganz groß geschrieben: Themen, die genau in die jetzige Zeit passen und vom anspruchvollen Gast zusehends aktiv nachgefragt werden. Nachhaltigkeit ist hier bloß kein Schlagwort: Vom 4. September bis zum 17. Oktober kochen die Herdkünstler von Leitenhof, Jägerwirt, Weberbauer und dem Gasthof Wilder Kaiser prominent auf. Und das von Going, Ellmau, Scheffau bis Söll.

Apfenperlen auf Kwellsaibling

Was die Kulinarikwochen so einzigartig machen, ist die Kombination von Wandern untertags im Gebiet des traumhaften Wilden Kaisers und das genießen der kulinarischen Highlights am Abend. Wer in den Genuss der Überraschungs-Menüs kommen will, besorgt sich das dafür nötige Gutscheinpackage und kann dann an vier frei gewählten Abenden bei den teilnehmenden Häusern ein Spitzen-Menü genießen, Zeitpunkt und Gesellschaft werden selbst gewählt. Erhältlich ist es ab sofort im Info Büro des Tourismusverband Wilder Kaiser in Scheffau.