5 Snack-Ideen für die Fußball-Saison

Zutaten:

• Verschiedene Gemüsesorten (z.B. Karotten, Süßkartoffeln, Rote Rüben, Kartoffeln, Grünkohl….)

• Olivenöl

• Meersalz

• Verschiedene Dips (Hummus, Guacamole, Tzatziki)

Zubereitung:

1. Schneiden Sie das Gemüse in dünne Scheiben und verteilen Sie diese auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. 

2. Träufeln Sie etwas Olivenöl darüber und bestreuen Sie die Scheiben mit Meersalz. 

3. Backen Sie die Chips bei 180°C für etwa 20-25 Minuten, bis sie knusprig sind. Tipp: Den Kochlöffeln in die Backofentür klemmen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.

4. Servieren Sie die Chips mit Ihren Lieblingsdips.

Zutaten: 

• 500g Rindsfaschiertes

• Mini-Burgerbrötchen

• Salz, Pfeffer, BBQ-Sauce

• Weißkraut, Karotten

• Mayonnaise, Essig, Zucker, Senf

Zubereitung: 

1. Formen Sie aus dem Faschierten kleine Kugeln, drücken Sie diese platt zu kleinen Patties und würzen Sie diese mit Salz und Pfeffer., evtl. etwas Chillipulver.

2.  Braten Sie die Patties in einer Pfanne oder auf dem Grill. 

3. Für den Krautsalat raspeln Sie Weißkraut und Karotten und mischen diese mit Mayonnaise, einem Schuss Essig, einer Prise Zucker und etwas Senf.

4.  Belegen Sie die Mini-Burger mit den Patties und dem Krautsalat.

Zutaten:

• Pizzateig (aus dem Kühlregal)

• Tomaten gewürfelt (aus der Dose)

• Mozzarella, verschiedene Beläge (z.B. Salami, Pilze, Paprika)

• Rucola, Parmesan

Zubereitung:

1. Rollen Sie den Pizzateig aus und verteilen Sie die gewürfelten Tomaten darauf. 

2. Belegen Sie die Pizza nach Wunsch mit Mozzarella und weiteren Zutaten. 

3. Backen Sie die Pizza bei 200°C für etwa 15-20 Minuten. 

4. Garnieren Sie die fertige Pizza mit frischem Rucola und Parmesanspänen.

Zutaten:

• Tortilla-Chips

• Emmentaler oder Bergkäse, gerieben

• Jalapeños, Tomaten, rote Zwiebeln, Schwarze Bohnen

• Sauerrahm oder Creme fraiche, Guacamole, Salsa

Zubereitung:

1. Verteilen Sie Tortilla-Chips auf einem großen Backblech. 

2. Bestreuen Sie die Chips mit Käse und backen Sie sie bei 200°C, bis der Käse geschmolzen ist. 

3. Belegen Sie die Nachos anschließend mit Jalapeños, Tomatenwürfeln, gehackten roten Zwiebeln und Schwarzen Bohnen. 

4. Servieren Sie die Nachos mit Beilagen wie Sauerrahm oder Creme fraiche, Guacamole und Salsa.

Zutaten:

• 1 großer Karfiol

• 2 Esslöffel Olivenöl

• 1/2 Teelöffel Salz

• Optional: Gewürze nach Wahl (z.B. Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kurkuma für eine schöne Farbe)

Zubereitung:

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 Grad Celsius vor. 

2. Zerlegen Sie den Karfiol in sehr kleine Röschen, die etwa die Größe von Popcorn haben. 

3. Geben Sie die Karfiolröschen in eine große Schüssel. 

4. Träufeln Sie das Olivenöl darüber und streuen Sie das Salz sowie alle zusätzlichen Gewürze, die Sie verwenden möchten, darüber. 

5. Vermengen Sie alles gut, sodass die Röschen gleichmäßig mit Öl und Gewürzen bedeckt sind.

6. Verteilen Sie die Karfiolröschen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech in einer einzigen Schicht. 

7. Achten Sie darauf, dass die Röschen nicht übereinander liegen, damit sie schön knusprig werden.

8. Backen Sie den Karfiol für 20-25 Minuten im Ofen, oder bis er goldbraun und knusprig ist. 

9. Wenden Sie die Röschen zur Halbzeit, damit sie gleichmäßig bräunen.

10. Nehmen Sie das Karfiol-Popcorn aus dem Ofen und lassen Sie es kurz abkühlen. 

11. Servieren Sie es warm als Snack oder als Beilage.

Dieses Karfiol-Popcorn eine großartige Möglichkeit, eine zusätzliche Portion Gemüse auf eine sehr genussvolle Weise zu essen.