Aufgedeckt: Babykarotten gibt es gar nicht

Babykarotten sind der optimale Snack für den kleinen Hunger zwischendurch. In vielen Supermärkten werden sie gewaschen, geschält und in handlicher Portionsgröße abgepackt verkauft. Doch wie die Washington Post berichtet, gibt es Babykarotten gar nicht wirklich. Beziehungsweise wachsen sie nicht in dieser Größe in der Erde.

"Ein Großteil der Konsumenten hat keine Ahnung, was sie essen und wie diese Lebensmittel produziert wurden", sagt David Just, Professor für Verhaltensökonomie an amerikanischen Privatuniversität Cornell University zur Washington Post. Er beschäftigt sich mit Kaufentscheidungen von Konsumenten in Bezug auf Lebensmittel. "Es gibt so viele Leute, die tatsächlich glauben, dass es Bauern gibt, die Babykarotten anbauen und diese genauso aus der Erde kommen, wie sie dann im Supermarkt angeboten werden."

Was als Babykarotte bezeichnet wird, war also zunächst einmal eine ganz gewöhnlich große Karotten, die geschält, zerkleinert und in die perfekte Form gebracht wurde. Die Idee zu Babykarotten kam dem US-Farmer Mike Yurosek aus dem US-Bundesstaat Kalifornien in den 1980er-Jahren. Um all seine Karotten verkaufen zu können, schnitzte er Karotten, die kein perfektes Äußeres hatten, zu Babykarotten zusammen und steigerte dadurch seinen Absatz.