Kanelbullar

Germteigschnecken, frisch aus dem Ofen, duftend und noch warm. Müssen wir mehr sagen?

Zutaten

Zubereitung

Die Butter in einem Kochtopf schmelzen. Die Milch hinzufügen und handwarm aufwärmen. Die Hefe in einer 3-4 l großen Schüssel verkrümeln. Die Teigflüssigkeit übergießen und rühren, bis die Hefe sich aufgelöst hat. Zucker, Salz und Kardamom dazu geben. Das Mehl dazu geben. (½ dl zum Auskneten sparen).

Den Teig gut durchkneten (bis er geschmeidig wird) und zugedeckt an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.

Teig geschmeidig durchkneten, auf 4 Teile aufteilen und einzeln ausrollen. Butter oder Margarine darauf verstreichen, mit Zucker und Zimt bestreuen.

Platten aufrollen und in ca. 10 Scheiben (je Platte) schneiden. Auf das mit Backpapier belegte Blech legen. Mit Ei bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen. Zugedeckt etwa 30 Minuten gehen lassen.

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Im heißen Ofen (Mitte) ca. 8 Minuten backen. Das Blech herausnehmen, die Schnecken mit einem Tuch überdecken und abkühlen lassen.

Rezept: Wikibooks/Kochbuch

Name: Måns Zelmerlöw
Alter: 28
Land: Schweden

Zur Person: Måns Zelmerlöw ist kein Neuling im Song-Contest-Geschäft: der 29-jährige Südschwede, der 2005 durch die Teilnahme an einer Castingshow bekannt wurde, nahm bereits 2007 an der schwedischen ESC-Vorauswahl Melodifestivalen teil, wurde mit „Cara Mia“ aber nur Dritter. 2009 versuchte er es mit "Hope & Glory" ebenfalls erfolglos. Dafür gelang ihm heuer mit "Heroes" der Triumph – Zelmerlöw galt schon im Vorfeld als Favorit und gewann souverän. Måns Zelmerlöw ist in Schweden auch als Fernsehmoderator bekannt.

Zum Song: "Heroes"“ beginnt ein bisschen countryesk , steigert sich aber zur einer klassischen Song-Contest-Hymne, die im Jahr der Balladen angenehm heraussticht. Die Bühnenshow - Zelmerlöw tanzt in kessen Lederhosen mit blauen Strichmännchen – ist sehr professionell. In Buchmacher-Kreisen gehört der schwedische Beitrag zu den Favoriten in diesem Jahr.