Das ist der weltbeste Sushi-Koch
© APA/EPA/KIMIMASA MAYAMA
Wie könnte es anders sein: Ein Japaner hat die Global Sushi Challenge gewonnen.
Keiner serviert rohen Fisch so gut wie er: Jun Jibiki hat in Tokio einen internationalen Sushi-Wettbewerb – die Global Sushi Challenge – gewonnen. Der 45-jährige Japaner siegte am Mittwoch in dem erstmals ausgetragenen Wettbewerb vor Konkurrenten aus Singapur und den USA.
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epa05041116 A close-up view of sushi prepared by winner Jun Jibiki from Japan during the Global Sushi Challenge 2015 Grand Final in Tokyo, Japan, 25 November 2015. The sushi championship was held as a part of commemoration of the 30th anniversary of sushi made of salmon, one of Norwegian main products exported to Japan. Fourteen sushi chefs from 14 countries qualified from 186 chefs competed in the challenge championship. EPA/KIMIMASA MAYAMA
Der Preis wurde von der norwegischen Fischindustrie und dem japanischen Institut für Sushi-Fertigkeiten ins Leben gerufen. Je drei Teilnehmer aus 14 Ländern hatten sich in nationalen Vorausscheidungen qualifiziert.
Seit 27 Jahren bereitet der Sieger die Delikatesse aus Reis, Gemüse und rohem Fisch zu. "Ich würde gerne der Beste der Welt werden" - mit diesem Anspruch war er zum Wettkampf angetreten und hat bei seinem Heimspiel das Ziel erreicht.
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